சிலிக்கானை ஓவனில் வைக்கலாமா?

நீங்கள் ஓவனில் சிலிகானைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம். உணவுத் தர சிலிகான், சிதைவடையாமல் அதிக வெப்பத்தைத் தாங்கும். சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் மற்றும் சமையல் பானை மூடிகள் வெப்பத்தை எதிர்க்கும், எனவே அவை உருகிவிடுமோ என்று நீங்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை. இந்தப் பொருட்கள் நிலையாக இருப்பதால், பேக்கிங் மற்றும் சமையலுக்கு இவை ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன.

முக்கியக் குறிப்புகள்

• உணவுத் தரமானதை மட்டும் பயன்படுத்தவும்சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் மற்றும் மூடிகள்சேதம் அல்லது உருகுவதைத் தவிர்க்க, 428°F (220°C) வரையிலான அடுப்பு வெப்பநிலையைப் பாதுகாப்பாகத் தாங்கக்கூடியது.
• சிலிக்கான் பொருட்களின் வடிவத்தையும் பாதுகாப்பையும் பேணுவதற்கு, அவற்றை எப்போதும் உறுதியான பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, நேரடி வெப்பம் அல்லது அடுப்பின் சுவர்களிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
• துர்நாற்றம் மற்றும் கறைகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்க, முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன்னும் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் சிலிகானை நன்கு சுத்தம் செய்யவும், மேலும் பொருளைப் பாதுகாக்க கூர்மையான கருவிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

சிலிகான் அடுப்பு பாதுகாப்பு மற்றும் வழிகாட்டுதல்கள்

அதிகபட்ச வெப்பநிலை வரம்புகள்

உங்கள் அடுப்பில் சிலிகானைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதன் வெப்பநிலைத் தரத்தை நீங்கள் எப்போதும் சரிபார்க்க வேண்டும். பெரும்பாலான உணவுத் தர சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் மற்றும்சிலிகான் சமையல் பானை மூடிகள்428°F (220°C) வரையிலான வெப்பநிலையைத் தாங்கக்கூடியது. சில தயாரிப்புகள் இதைவிட அதிக வெப்பநிலையையும் தாங்கக்கூடும், ஆனால் துல்லியமான எண்களை அறிய நீங்கள் லேபிள் அல்லது பேக்கேஜிங்கைப் படிக்க வேண்டும். சிலிக்கானை அதன் பாதுகாப்பான வரம்பிற்கு மேல் பயன்படுத்தினால், அது தன் வடிவத்தை இழக்கலாம் அல்லது உருகவும் கூடும்.

குறிப்பு:உங்கள் சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் அல்லது சிலிகான் சமையல் பானை மூடிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளின் மீது வைக்கவும். இது அவற்றை ஓவனுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் பாதுகாப்பாக நகர்த்தவும், நிலையாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.

பொதுவான சிலிக்கான் வெப்பநிலை வரம்புகளுக்கான விரைவான குறிப்பு அட்டவணை இதோ:

உணவுத் தரத் தரநிலைகள் மற்றும் இரசாயனப் பாதுகாப்பு

உங்கள் சமையலறையில் உணவுத் தர சிலிக்கானை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். உணவுத் தர சிலிக்கானில் நிரப்பிகளோ அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களோ இருப்பதில்லை. அதைச் சூடுபடுத்தும்போது அது நிலையாக இருப்பதால், உங்கள் உணவில் நச்சுக்களை வெளியிடாது. எப்போதும் “உணவுத் தரம்” அல்லது “BPA இல்லாதது” என்று முத்திரையிடப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தேடுங்கள். இந்த முத்திரைகள், அந்த சிலிக்கான் பாதுகாப்புத் தரங்களைப் பூர்த்தி செய்கிறது என்பதைக் காட்டுகின்றன.

குறிப்பு:புதிய சிலிகானைச் சூடாக்கும்போது கடுமையான இரசாயன வாசனை வந்தால், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை நன்றாகக் கழுவவும். சில சமயங்களில், தொழிற்சாலையிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் எண்ணெய்கள் இந்த வாசனையை ஏற்படுத்தும், ஆனால் சில முறை கழுவிய பிறகு அது நீங்கிவிடும்.

சேதத்தைத் தவிர்ப்பதற்கான முன்னெச்சரிக்கைகள்

உங்கள் சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்களை நீங்கள் வைத்துக்கொள்ளலாம்சிலிகான் சமையல் பானை மூடிகள்சில எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் நல்ல உடல் வடிவத்தைப் பெறலாம்:

• சிலிக்கான் மீது கூர்மையான கருவிகளையோ கத்திகளையோ பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். இவை அந்தப் பொருளை வெட்டவோ அல்லது கிழிக்கவோ கூடும்.
• சிலிக்கானை நேரடியாகத் திறந்த நெருப்பு அல்லது வெப்பமூட்டும் சாதனங்களின் மீது வைக்க வேண்டாம். நேரடி வெப்பம் பட்டால் சிலிக்கான் எரிந்துவிடும்.
• சிலிக்கானைக் கழுவுவதற்கு முன் ஆற விடவும். வெப்பநிலையில் ஏற்படும் திடீர் மாற்றங்கள் அந்தப் பொருளைப் பலவீனப்படுத்தக்கூடும்.
• சிலிக்கான் பொருட்களைத் தட்டையாகவோ அல்லது தளர்வாகச் சுருட்டியோ சேமித்து வைக்கவும். இது அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைக்க உதவும்.

உங்கள் சிலிக்கான் சமையல் பாத்திரங்களை நீங்கள் முறையாகப் பராமரித்தால், நீண்ட காலத்திற்குப் பாதுகாப்பாகவும் எளிதாகவும் பேக்கிங் செய்வதை அனுபவிக்கலாம்.

பல்வேறு அடுப்புகளில் சிலிகானைப் பயன்படுத்துதல்

வழக்கமான அடுப்புகள்

நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் மற்றும் மூடிகள்ஒரு சாதாரண அடுப்பில் கவலைப்படாமல் சமைக்கலாம். இந்த அடுப்புகள் கீழ் மற்றும் மேல்புறத்திலிருந்து வெப்பப்படுத்துவதால், சிலிக்கான் பொருட்கள் உணவைச் சீராக வேகவைக்கின்றன. உங்கள் சிலிக்கான் பேக்கிங் பாத்திரங்களை எப்போதும் ஒரு உறுதியான பேக்கிங் தட்டின் மீது வைக்கவும். இது அவற்றை அடுப்பிற்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் பாதுகாப்பாக நகர்த்த உதவுகிறது. பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், உங்கள் சிலிக்கான் பொருளின் வெப்பநிலை மதிப்பீட்டை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். பெரும்பாலான சிலிக்கான் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் 428°F (220°C) வரை நன்றாகச் செயல்படும். நீங்கள் அதிக வெப்பநிலையில் சமைத்தால், சிலிக்கான் சேதமடைய வாய்ப்புள்ளது.

குறிப்பு:சிலிக்கானை உள்ளே வைப்பதற்கு முன், உங்கள் ஓவனை எப்போதும் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இது உங்கள் உணவு சீராக வேகவும், சிலிக்கானை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.

வெப்பச் சுழற்சி அடுப்புகள்

கன்வெக்ஷன் அடுப்புகள் சூடான காற்றைச் சுழற்றுவதற்கு ஒரு விசிறியைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது உணவை வேகமாகவும், சீராகவும் சமைக்கிறது. சிலிக்கான் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் கன்வெக்ஷன் அடுப்புகளில் நன்றாகப் பயன்படுகின்றன. விசிறி சிலிக்கானைப் பாதிப்பதில்லை. கன்வெக்ஷன் அடுப்புகள் வேகமாகச் சமைப்பதால், நீங்கள் பேக்கிங் வெப்பநிலையை சுமார் 25°F (15°C) குறைக்க வேண்டியிருக்கலாம். உணவு அதிகமாக வெந்துவிடுவதைத் தவிர்க்க, எப்போதும் சில நிமிடங்களுக்கு முன்பே அதைச் சரிபார்க்கவும்.

• சிறந்த முடிவுகளுக்கு சிலிக்கான் பொருட்களை நடுத் தட்டில் வைக்கவும்.
• சிலிக்கான் ஓவனின் சுவர்களையோ அல்லது வெப்பமூட்டும் பாகங்களையோ தொடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

டோஸ்டர் ஓவன்கள்

நீங்கள் சிறியதைப் பயன்படுத்தலாம்சிலிகான் அச்சுகள் மற்றும் மூடிகள்டோஸ்டர் ஓவன்களில். டோஸ்டர் ஓவன்கள் விரைவாகச் சூடாகும் மற்றும் குறைந்த இடவசதி கொண்டவை, எனவே நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் சிலிக்கான் பொருள் ஓவனின் பக்கங்களிலோ அல்லது மேற்புறத்திலோ படாமல், அதற்குள் சரியாகப் பொருந்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கூடுதல் ஆதரவிற்காக, உங்கள் சிலிக்கான் பேக்கிங் பாத்திரத்தின் கீழ் ஒரு சிறிய பேக்கிங் ட்ரேயைப் பயன்படுத்தவும்.

குறிப்பு:டோஸ்டர் ஓவனில் சமைக்கும்போது உங்கள் உணவைக் கவனமாகக் கவனியுங்கள். அதன் சிறிய இடத்தில் சிலிக்கான் வேகமாகச் சூடாகக்கூடும், அதனால் சாதாரண ஓவனை விட சமைக்கும் நேரம் குறைவாக இருக்கலாம்.

சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் மற்றும் சிலிகான் சமையல் பானை மூடிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான குறிப்புகள்

அடுப்பில் சரியான இடம்

நீங்கள் எப்போதும் சிலிகான் பேக்வேர் மற்றும்சிலிகான் சமையல் பானை மூடிகள்தட்டையான, உறுதியான பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். இது உங்கள் பொருட்களுக்குக் கூடுதல் ஆதரவை அளித்து, அவற்றை பாதுகாப்பாக நகர்த்த உதவுகிறது.சமையல் பாத்திரங்களுக்கான பொதுவான மூடிகள்அடுப்பின் சுவர்களையோ அல்லது வெப்பமூட்டும் பாகங்களையோ தொடக்கூடாது. சீரான வெப்பம் கிடைப்பதற்காக, உங்கள் பேக்கிங் பாத்திரத்தை அடுப்பின் நடுவில் வைக்கவும். நீங்கள் சிலிக்கான் சமையல் பாத்திர மூடிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவை நன்றாகப் பொருந்துகின்றனவா என்பதையும், பாத்திரத்தின் விளிம்பிற்கு வெளியே தொங்கவில்லை என்பதையும் சரிபார்க்கவும்.

குறிப்பு:சூடான சிலிகானைக் கையாளும்போது அடுப்புக் கையுறைகளைப் பயன்படுத்தவும். அது பார்ப்பதற்குக் குளிர்ச்சியாகத் தெரிந்தாலும், அந்தப் பொருள் மிகவும் சூடாகலாம்.

பேக்கிங் நேரங்களையும் வெப்பநிலையையும் சரிசெய்தல்

சிலிகான் பேக்வேர்இது உங்கள் உணவு வேகும் விதத்தை மாற்றக்கூடும். இது உலோகப் பாத்திரங்களைப் போல வேகமாகச் சூடாவதில்லை. உங்கள் வேகவைக்கும் நேரத்துடன் சில கூடுதல் நிமிடங்களைச் சேர்க்க வேண்டியிருக்கலாம். ஓவனிலிருந்து உணவை வெளியே எடுப்பதற்கு முன், அது வெந்துவிட்டதா என்பதை எப்போதும் சரிபார்க்கவும். நீங்கள் சிலிக்கான் சமையல் பாத்திர மூடிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவை நீராவியையும் வெப்பத்தையும் தக்கவைக்க உதவுகின்றன. இது உங்கள் உணவைச் சற்றே வேகமாக வேகவைக்க உதவும். உங்கள் உணவு மிக விரைவாகப் பழுப்பு நிறமாக மாறுவதை நீங்கள் கவனித்தால், ஓவனின் வெப்பநிலையை 5-10°F குறைக்கவும்.

சுத்தம் செய்தல் மற்றும் பராமரிப்பு

சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்களையும் சமையல் பானை மூடிகளையும் வெதுவெதுப்பான, சோப்பு கலந்த நீரில் சுத்தம் செய்யலாம். கீறல்கள் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க, மென்மையான பஞ்சைப் பயன்படுத்தவும். பெரும்பாலான சிலிகான் பொருட்களை டிஷ்வாஷரில் கழுவலாம், ஆனால் எப்போதும் முதலில் லேபிளைச் சரிபார்க்கவும். உங்கள் சிலிகான் பொருட்களை சேமித்து வைப்பதற்கு முன் நன்றாக உலர்த்தவும். அவற்றின் வடிவத்தைப் பாதுகாக்க, அவற்றை தட்டையாகவோ அல்லது சுருட்டியோ சேமித்து வைக்கவும். கறைகள் அல்லது துர்நாற்றத்தை நீங்கள் கண்டால், பேக்கிங் சோடா மற்றும் நீர் கலவையில் சிலிகானை ஊறவைக்கவும்.

குறிப்பு:கூர்மையான கருவிகளையோ அல்லது கடுமையான சுத்தப்படுத்திகளையோ பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். இவை சிலிக்கானைச் சேதப்படுத்தி, அதன் ஆயுளைக் குறைத்துவிடும்.

பொதுவான பிரச்சனைகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு தடுப்பது

துர்நாற்றம் மற்றும் கறை

சிலிக்கான் பேக்கிங் பாத்திரங்களில் சில உணவுகளிலிருந்து வரும் கடுமையான வாசனையோ அல்லது கறைகளோ சில நேரங்களில் தங்கிவிடுவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம். பூண்டு, தக்காளி சாஸ் அல்லது கறி போன்ற உணவுகள் வாசனையையோ அல்லது நிற மாற்றங்களையோ ஏற்படுத்தக்கூடும். இதைத் தடுக்க, உங்கள் சிலிக்கான் பொருட்களைப் பயன்படுத்திய உடனேயே எப்போதும் கழுவவும். வெதுவெதுப்பான, சோப்பு கலந்த நீரையும் மென்மையான பஞ்சையும் பயன்படுத்தவும். கறைகளைக் கண்டாலோ அல்லது வாசனையை உணர்ந்தாலோ, பேக்கிங் சோடா மற்றும் நீர் கலவையில் சிலிக்கானை சில மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். மீண்டும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நன்றாக அலசி விடவும்.

குறிப்பு:உங்கள் சிலிக்கான் பொருட்களை சேமித்து வைப்பதற்கு முன் அவற்றை முழுமையாக உலர வைக்கவும். இது, வாசனை நீடிப்பதைத் தடுக்க உதவும்.

வளைதல் அல்லது உருகுதல்

அதன் வெப்பநிலை வரம்பிற்கு மேல் பயன்படுத்தினால் சிலிக்கான் உருக்குலைந்துவிடும் அல்லது உருகிவிடும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், லேபிளில் உள்ள அதிகபட்ச வெப்பநிலையை எப்போதும் சரிபார்க்கவும். சிலிக்கான் பேக்கிங் பாத்திரத்தின் வடிவத்தைப் பாதுகாக்க, அதை ஒரு உறுதியான பேக்கிங் தாளின் மீது வைக்கவும். ஓவன் சுருள்கள் அல்லது திறந்த தீப்பிழம்புகள் போன்ற நேரடி வெப்பத்தில் சிலிக்கானை ஒருபோதும் பட விடாதீர்கள். உங்கள் சிலிக்கான் வடிவம் மாறுவதையோ அல்லது பிசுபிசுப்பாக மாறுவதையோ கண்டால், அதைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்திவிடுங்கள்.

வடிவம் மாறுதல் அல்லது உருகுதலுக்கான பொதுவான காரணங்கள்:

• 428°F (220°C) க்கு மேற்பட்ட வெப்பநிலைகளைப் பயன்படுத்துதல்
• சிலிக்கானை வெப்பமூட்டும் கூறுகளுக்கு மிக அருகில் வைப்பது
• சேதமடைந்த அல்லது தரம் குறைந்த சிலிக்கானைப் பயன்படுத்துதல்

ஒட்டுதல் மற்றும் விடுவித்தல் பிரச்சனைகள்

சில நேரங்களில், சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்கள் ஒட்டாத தன்மை கொண்டவையாக இருந்தாலும், உணவு அதில் ஒட்டிக்கொள்கிறது. உணவை எளிதாக வெளியே எடுக்க, முதல் முறை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் சிலிகான் அச்சுகளில் லேசாக எண்ணெய் தடவவும். நீங்கள் சிறிதளவு எண்ணெய் அல்லது ஒட்டாத ஸ்ப்ரேயைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் பேக் செய்த பொருட்களை அச்சிலிருந்து எடுப்பதற்கு முன், அவற்றை ஆறவிடவும். இது அவை சுத்தமாக வெளியே வர உதவும்.

குறிப்பு:உணவை அகற்ற கூர்மையான கருவிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். சிலிக்கான் மேற்பரப்பைப் பாதுகாக்க, மென்மையான தட்டை அல்லது உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

பாதுகாப்பான ஓவன் பயன்பாட்டிற்கு, சிலிக்கான் பேக்கிங் பாத்திரங்களையும் சிலிக்கான் சமையல் பானை மூடிகளையும் நீங்கள் நம்பலாம். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், எப்போதும் வெப்பநிலை மதிப்பீடுகளைச் சரிபார்க்கவும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, உணவுத் தரம் வாய்ந்த பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். முறையான கவனிப்புடன், பேக்கிங் மற்றும் சமையலை நீங்கள் எளிதாக்கலாம்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: உங்கள்சிலிகான் சமையல் பானை மூடிகள்ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் அவற்றை சிறந்த நிலையில் வைத்திருக்க.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்களை நேரடியாக ஓவன் ரேக்கில் வைக்க முடியுமா?

சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்களை ஒரு பேக்கிங் ஷீட்டின் மீது வைக்க வேண்டும். இது அவற்றுக்கு ஆதரவளிப்பதோடு, அவற்றை ஓவனுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் பாதுகாப்பாக நகர்த்தவும் உதவுகிறது.

சிலிக்கான் உணவின் சுவையை மாற்றுமா?

உணவுத் தர சிலிக்கான் உங்கள் உணவின் சுவையை மாற்றுவதில்லை. துர்நாற்றம் ஏற்பட்டால், மீண்டும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சிலிக்கானை நன்றாகக் கழுவவும்.

சிலிக்கான் பேக்கிங் பாத்திரங்களை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தலாமா?

ஆம், நீங்கள் சிலிகான் பேக்கிங் பாத்திரங்களை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தலாம். அது மைக்ரோவேவ் வெப்பத்தைப் பாதுகாப்பாகத் தாங்குகிறது, மேலும் உருகவோ அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை வெளியிடவோ செய்யாது.