முக்கிய பயணங்கள்

• கீறப்பட்ட நொன்ஸ்டிக் பான் பயன்படுத்துவது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் மற்றும் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸை உணவில் வெளியிடலாம், இது கடுமையான உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும்.
• நச்சுப் பொருட்களின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க ஆழ்ந்த கீறல்கள், உரித்தல் அல்லது 2013 க்கு முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட எந்த அசைவற்ற பான் மாற்றவும்.
• சிறிய கீறல்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் நிர்வகிக்கப்படலாம், ஆனால் பாதுகாப்புக்கு சமையல் பாத்திரங்களை வழக்கமான ஆய்வு அவசியம்.
• சிறிய கீறல்களை சிறப்பு அல்லாதஸ்டிக் பழுதுபார்க்கும் ஸ்ப்ரேக்களுடன் சரிசெய்வதைக் கவனியுங்கள், ஆனால் ஆழ்ந்த சேதத்திற்கு மாற்றீடு தேவை என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
• ஆரோக்கியமான சமையல் விருப்பங்களுக்காக துருப்பிடிக்காத எஃகு, வார்ப்பிரும்பு அல்லது பீங்கான் பூசப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள் போன்ற இடைவிடாத பேன்களுக்கு பாதுகாப்பான மாற்றுகளை ஆராயுங்கள்.
• உங்கள் நிலையற்ற பேன்களின் ஆயுளை நீட்டிக்க, விலக்கப்படாத துப்புரவு கருவிகள் மற்றும் பாதுகாப்பான சமையல் நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்துவது போன்ற சரியான பராமரிப்பு நுட்பங்களை பின்பற்றவும்.
• பாதுகாப்பான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் அனுபவத்தை உறுதிப்படுத்த சேதமடைந்த சமையல் பாத்திரங்களை உடனடியாக மாற்றுவதன் மூலம் ஆரோக்கியத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கவும்.

கீறப்பட்ட nonstick பான் பயன்படுத்துவதன் உடல்நல அபாயங்கள் என்ன?

கீறப்பட்ட இடைவிடாத பான் மூலம் சமைப்பது பலவற்றை அறிமுகப்படுத்தலாம்சுகாதார அபாயங்கள். பூச்சுக்கு சேதம் அதன் ஒருமைப்பாட்டை சமரசம் செய்கிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உணவில் இறங்க அனுமதிக்கிறது. இந்த அபாயங்களைப் புரிந்துகொள்வது குக்வேர் பாதுகாப்பு குறித்து தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுப்பதற்கு அவசியம்.

தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் வெளியீடு

ஒரு nonstick பான் மீது கீறல்கள் பூச்சின் அடிப்படை அடுக்குகளை அம்பலப்படுத்தலாம். பல பழைய nonstick pans உள்ளனper- மற்றும் பாலிஃப்ளூரோஅல்கில் பொருட்கள் (பிஎஃப்ஏக்கள்), அவை கடுமையான உடல்நலக் கவலைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. PFAS வெளிப்பாடு கல்லீரல் பாதிப்பு, குழந்தைகளில் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் குறைக்கும் மற்றும் சிறுநீரகம் மற்றும் டெஸ்டிகுலர் புற்றுநோய்கள் போன்ற சில புற்றுநோய்களுக்கு கூட பங்களிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஒரு கடாயின் மேற்பரப்பு சேதமடையும் போது, ​​இந்த இரசாயனங்கள் உணவுக்கு இடம்பெயரலாம், குறிப்பாக அதிக வெப்பநிலையில்.

அறிவியல் ஆராய்ச்சி முடிவுகள்: டெல்ஃப்ளான்-பூசப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள் குறித்த ஆராய்ச்சி, பி.எஃப்.ஓ.ஏ, ஒரு வகை பி.எஃப்.ஏக்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பான்கள் குறிப்பிடத்தக்க உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்துகின்றன என்று தெரியவந்தது. புதிய அன்ஸ்டிக் பேன்கள் மாற்று பி.எஃப்.ஏக்களைப் பயன்படுத்தினாலும், அவற்றின் பாதுகாப்பு குறித்து இதே போன்ற கவலைகள் தொடர்கின்றன.

வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க, பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம்கீறப்பட்ட அல்லாத குச்சி பான்கள், குறிப்பாக 2013 க்கு முன்னர் தயாரிக்கப்பட்டவை. இந்த பழைய பேன்களில் பெரும்பாலும் காலாவதியான மற்றும் அபாயகரமான வேதியியல் சூத்திரங்கள் உள்ளன.

பூச்சு துகள்களை உட்கொள்வது

ஒரு கீறப்பட்ட nonstick பான் அதன் பூச்சின் சிறிய துகள்களை உணவாக சிந்தும். ஒரு சமீபத்திய ஆய்வு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஒற்றை கீறலில் இருந்து மில்லியன் கணக்கான மைக்ரோபிளாஸ்டிக் துகள்களை வெளியிடுவதை அளவிடுகிறது. இந்த துகள்கள் சிறியதாக இருந்தாலும், காலப்போக்கில் உடலில் குவிந்து போகக்கூடும், இது அறியப்படாத நீண்டகால விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

அறிவியல் ஆராய்ச்சி முடிவுகள்: சேதமடைந்த சமையல் பாத்திரங்களிலிருந்து மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸை உட்கொள்வதன் அபாயங்களை ஒரு ஆய்வு எடுத்துக்காட்டுகிறது. உடனடி சுகாதார பாதிப்பு தெளிவாக இல்லை என்றாலும், தேவையற்ற வெளிப்பாட்டைத் தவிர்ப்பதற்காக குறிப்பிடத்தக்க கீறல்களுடன் பேன்களை மாற்ற நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இந்த துகள்களை உட்கொள்வது உடல்நலக் கவலைகளை எழுப்புவது மட்டுமல்லாமல், உணவின் தரத்தையும் பாதிக்கிறது. பெரிதும் கீறப்பட்ட கடாயில் சமைத்த உணவு மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொள்ளக்கூடும், இது இடைவிடாத பூச்சின் செயல்திறனைக் குறைக்கிறது.

கீறப்பட்ட இடைவிடாத பான் பயன்படுத்துவதை எப்போது நிறுத்த வேண்டும்?

கீறப்பட்ட இடைவிடாத பான் பயன்படுத்துவதை எப்போது நிறுத்த வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிப்பது சேதத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. குறைந்த வெப்பநிலையில் பான் பயன்படுத்தப்பட்டால் சிறிய மேற்பரப்பு கீறல்கள் உடனடி அபாயங்களை ஏற்படுத்தாது. இருப்பினும், ஆழமான கீறல்கள் அல்லது உரித்தல் பூச்சுகள் மாற்றீட்டின் தேவையை குறிக்கின்றன. உரித்தல் பாதுகாப்பு அடுக்கு மோசமடைந்துள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது, இது வேதியியல் கசிவு மற்றும் துகள் உட்கொள்ளும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கும்.

உடைகளின் புலப்படும் அறிகுறிகளைக் காட்டும் எந்தவொரு அசைவற்ற பான் மாற்றையும் மாற்றுவதற்கு வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், குறிப்பாக இது பழையதாகவோ அல்லது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்பட்டாலோ. சேதத்திற்கு சமையல் பாத்திரங்களை தவறாமல் ஆய்வு செய்வது பாதுகாப்பான சமையல் நடைமுறைகளை உறுதி செய்கிறது மற்றும் உடல்நல அபாயங்களைக் குறைக்கிறது.

பழுதுபார்ப்பு அல்லது மாற்றுதல்: கீறப்பட்ட nonstick பான் மூலம் நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்?

கீறப்பட்ட இடைவிடாத பான் சரிசெய்யலாமா அல்லது மாற்ற வேண்டுமா என்பதை தீர்மானிப்பது சேதத்தின் தீவிரம் மற்றும் பான் ஒட்டுமொத்த நிலையைப் பொறுத்தது. கிடைக்கக்கூடிய விருப்பங்களைப் புரிந்துகொள்வது பாதுகாப்பான சமையல் நடைமுறைகளை உறுதிப்படுத்தவும், உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களின் ஆயுளை நீட்டிக்கவும் உதவும்.

கீறப்பட்ட nonstick pans ஐ சரிசெய்ய முடியுமா?

கீறப்பட்ட nonstick பான் பழுதுபார்ப்பது சில சந்தர்ப்பங்களில் சாத்தியமாகும், ஆனால் அதற்கு விவரங்களுக்கு கவனமாக கவனம் தேவை. சிறிய கீறல்கள் பெரும்பாலும் சிறப்பு அல்லாதஸ்டிக் பழுதுபார்க்கும் ஸ்ப்ரேக்களைப் பயன்படுத்தி உரையாற்றப்படலாம். இந்த ஸ்ப்ரேக்கள் சேதமடைந்த பூச்சுகளை மீண்டும் உருவாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, அதன் அல்லாத பண்புகளை மீட்டெடுக்கும்.

ஒரு பான் சரிசெய்ய:

1. எந்தவொரு உணவு எச்சத்தையும் அல்லது கிரீஸையும் அகற்ற பான்ஸை நன்கு சுத்தம் செய்யுங்கள்.
2. இடைவிடாத பழுதுபார்க்கும் தெளிப்பின் பல அடுக்குகளை மேற்பரப்பு முழுவதும் சமமாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
3. பான் அடுப்பு-பாதுகாப்பாக இருந்தால், பூச்சு முத்திரையிட 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை 500 ° F க்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இந்த செயல்முறை தற்காலிகமாக பான் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க முடியும். இருப்பினும், பழுதுபார்க்கப்பட்ட PAN கள் புதியவற்றைப் போல திறம்பட செயல்படாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். ஆழமான கீறல்கள் அல்லது உரித்தல் பூச்சுகளை முழுமையாக சரிசெய்ய முடியாது, இன்னும் உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், மாற்றீடு என்பது பாதுகாப்பான விருப்பமாகும்.

உதவிக்குறிப்பு: சரியான பயன்பாடு மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த பழுதுபார்க்கும் ஸ்ப்ரேக்களைப் பயன்படுத்தும் போது எப்போதும் உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

உங்கள் அன்ஸ்டிக் பான் எப்போது மாற்ற வேண்டும்?

சேதம் அதன் பாதுகாப்பையும் செயல்திறனையும் சமரசம் செய்யும் போது ஒரு nonstick பான் மாற்றுவது அவசியம். ஆழமான கீறல்கள், ஃபிளேக்கிங் அல்லது உரித்தல் பூச்சுகள் போன்ற புலப்படும் அறிகுறிகள் பான் இனி பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றதாக இல்லை என்பதைக் குறிக்கிறது. இந்த சிக்கல்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் உணவில் இறங்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் பான் செயல்திறனைக் குறைக்கின்றன.

பான்களை மாற்ற வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• குறிப்பிடத்தக்க கீறல்கள் அல்லது உரித்தல் பூச்சுகள் உள்ளன.
• பழைய பான்களில் காலாவதியான மற்றும் அபாயகரமான பொருட்கள் இருக்கலாம் என்பதால், 2013 க்கு முன்னர் தயாரிக்கப்பட்டது.
• இனி ஒரு மென்மையான, அசைக்க முடியாத மேற்பரப்பை வழங்காது, இதனால் சமைக்கும் போது உணவு ஒட்டிக்கொள்ளும்.

புகழ்பெற்ற பிராண்டுகளிலிருந்து உயர்தர மாற்றீடுகளில் முதலீடு செய்வது சிறந்த ஆயுள் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது. புதிய சமையல் பாத்திரங்களை முறையாக பராமரிப்பது எதிர்கால சேதத்தைத் தடுக்கலாம் மற்றும் அதன் ஆயுட்காலம் நீட்டிக்கலாம்.

நான்ஸ்டிக் பேன்களுக்கு மாற்று வழிகள்

பாதுகாப்பான மற்றும் அதிக நீடித்த விருப்பங்களை நாடுபவர்களுக்கு, பாரம்பரிய nonstick Pans க்கு மாற்றுகள் கருத்தில் கொள்ளத்தக்கவை. இந்த மாற்றுகள் கீறப்பட்ட பூச்சுகளுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள் இல்லாமல் சிறந்த சமையல் செயல்திறனை வழங்குகின்றன.

1. துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரங்கள். ஒரு இடைவிடாத விளைவை அடைய அவர்களுக்கு சரியான சுவையூட்டல் தேவைப்படுகிறது.
2. வார்ப்பிரும்பு பான்கள். அவை அதிக வெப்ப சமையலுக்கு ஏற்றவை மற்றும் வெப்பத்தை நன்றாக தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
3. பீங்கான் பூசப்பட்ட பான்கள்: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தாமல் ஒரு இடைவிடாத மேற்பரப்பை வழங்குகிறது. இது ஒரு சூழல் நட்பு விருப்பமாகும், இது மிதமான வெப்பநிலையில் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

சார்பு உதவிக்குறிப்பு: மாற்று சமையல் பாத்திரங்களுக்கு மாறும்போது, ​​உங்கள் சமையலறைக்கு சிறந்த விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க உங்கள் சமையல் தேவைகளையும் விருப்பங்களையும் கவனியுங்கள்.

சரியான தீர்வைத் தேர்ந்தெடுப்பது -பழுதுபார்ப்பது, மாற்றுவது அல்லது மாற்றுகளுக்கு மாறுவது -பாதுகாப்பான சமையல் மற்றும் சிறந்த உணவு தரத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. தொடர்ந்து சமையல் பாத்திரங்களை ஆய்வு செய்வது மற்றும் சேதத்தை உடனடியாக உரையாற்றுவது ஆரோக்கியமான சமையல் சூழலை பராமரிக்க உதவும்.

நான்ஸ்டிக் பேன்களில் கீறல்களை எவ்வாறு தடுப்பது

சரியான பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு ஒரு அல்லாத பானின் ஆயுட்காலம் கணிசமாக நீட்டிக்க முடியும். பயனுள்ள துப்புரவு, சமையல் மற்றும் சேமிப்பக நடைமுறைகளை பின்பற்றுவதன் மூலம், தனிநபர்கள் கீறல்களைக் குறைத்து, பான் அன்ஸ்டிக் மேற்பரப்பைப் பாதுகாக்க முடியும்.

சரியான துப்புரவு நுட்பங்கள்

ஒரு அல்லாத பான் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிப்பதில் துப்புரவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கடுமையான ஸ்க்ரப்பிங் அல்லது சிராய்ப்பு துப்புரவு கருவிகள் பூச்சுகளை சேதப்படுத்தும், இது கீறல்கள் மற்றும் செயல்திறனைக் குறைக்கும். ஒரு nonstick பான் திறம்பட சுத்தம் செய்ய:

1. கழுவுவதற்கு முன் பான் முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் பூச்சுகளை பலவீனப்படுத்தும்.
2. உணவு எச்சங்களை அகற்ற வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் லேசான டிஷ் சோப்பைப் பயன்படுத்தவும். மென்மையான சுத்தம் செய்ய ஒரு மென்மையான கடற்பாசி அல்லது துணி சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
3. எஃகு கம்பளி, ஸ்கோரிங் பேட்கள் அல்லது மேற்பரப்பைக் கீறக்கூடிய எந்த சிராய்ப்பு பொருட்களையும் தவிர்க்கவும்.
4. பிடிவாதமான கறைகளுக்கு, பான் சுத்தம் செய்வதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் சோப்பு நீரில் ஊறவைக்கவும்.

சார்பு உதவிக்குறிப்பு: கை கழுவுதல் எப்போதும் இல்லாத சமையல் பாத்திரங்களுக்கு விரும்பத்தக்கது. பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் பான் அதிக வெப்பம் மற்றும் கடுமையான சவர்க்காரங்களுக்கு அம்பலப்படுத்தலாம், இது காலப்போக்கில் பூச்சுகளை சிதைக்கக்கூடும்.

பாதுகாப்பான சமையல் நடைமுறைகள்

சமையல் பழக்கவழக்கங்கள் ஒரு அசைக்க முடியாத பான் ஆயுள் நேரடியாக பாதிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. சில நடைமுறைகள் கீறல்களைத் தடுக்கலாம் மற்றும் பான் செயல்பாட்டை பராமரிக்கலாம்:

• சிலிகான், மரம் அல்லது பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்பட்ட பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். உலோக பாத்திரங்கள் எளிதில் இல்லாத மேற்பரப்பை எளிதில் கீறலாம்.
• குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். அதிக வெப்பநிலை பூச்சுகளை பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் கீறல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
• கடாயில் நேரடியாக உணவை வெட்டுவதையோ அல்லது வெட்டுவதையோ தவிர்க்கவும். இந்த நடவடிக்கை பூச்சுக்கு சமரசம் செய்யும் ஆழமான கீறல்களை உருவாக்க முடியும்.
• தேவைப்படும்போது மட்டுமே பான் சூடாகச் செய்யுங்கள், மேலும் அதை ஒருபோதும் சூடான பர்னரில் காலியாக விட்டுவிடாதீர்கள்.

அறிவியல் ஆராய்ச்சி முடிவுகள்: அதிக வெப்பம் இல்லாத சமையல் பாத்திரங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் தீப்பொறிகளை வெளியிடலாம் மற்றும் பூச்சுகளை பலவீனப்படுத்துகின்றன, இது கீறல்களுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. மிதமான சமையல் வெப்பநிலையை பராமரிப்பது பாதுகாப்பு மற்றும் நீண்ட ஆயுள் இரண்டையும் உறுதி செய்கிறது.

அல்லாத குச்சி சமையல் பாத்திரங்களைத் தேடுங்கள், தயவுசெய்து தொடர்பு கொள்ளவும்நிங்போ சியாங் கிச்சன்வேர் கோ., லிமிடெட்.

சேமிப்பக உதவிக்குறிப்புகள்

சரியான சேமிப்பு தேவையற்ற உடைகள் மற்றும் அசைவற்ற பேன்களைக் கிழித்து விடுகிறது. பாதுகாப்பு இல்லாமல் பானைகளை அடுக்கி வைப்பது கீறல்கள் மற்றும் பற்களுக்கு வழிவகுக்கும். இடைவிடாத சமையல் பாத்திரங்களை பாதுகாப்பாக சேமிக்க:

• நேரடி தொடர்பைத் தடுக்க அடுக்கப்பட்ட பேன்களுக்கு இடையில் ஒரு மென்மையான துணி, காகித துண்டு அல்லது பான் பாதுகாப்பாளரை வைக்கவும்.
• பூச்சு மீதான அழுத்தத்தைத் தவிர்க்க முடிந்த போதெல்லாம் ஒரு அடுக்கில் பேன்களை சேமிக்கவும்.
• விண்வெளி அனுமதித்தால், அவை மற்ற சமையல் பாத்திரங்களைத் தொடாது என்பதை உறுதிசெய்கின்றன.

சார்பு உதவிக்குறிப்பு: பிரத்யேக அமைச்சரவை அல்லது அலமாரியில் சமையல் பாத்திரங்களை ஒழுங்கமைப்பது சேமிப்பகத்தின் போது தற்செயலான சேதத்தின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

இந்த தடுப்பு நடவடிக்கைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், தனிநபர்கள் தங்கள் ஸ்டிக் பேன்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை பராமரிக்க முடியும். வழக்கமான கவனிப்பு சமையல் பாத்திரங்களின் ஆயுளை நீட்டிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான சமையல் அனுபவத்தையும் உறுதி செய்கிறது.

கீறப்பட்ட nonstick பான் பயன்படுத்துவது உடல்நல அபாயங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது, குறிப்பாக பூச்சு தோல்கள் அல்லது செதில்களாக இருக்கும்போது. சிறிய கீறல்கள் உடனடியாக பாதுகாப்பை சமரசம் செய்யாது என்றாலும், தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் அல்லது துகள்களுக்கு வெளிப்படுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக பெரிதும் சேதமடைந்த பேன்களை மாற்ற வேண்டும். மென்மையான சுத்தம் மற்றும் பாதுகாப்பான சேமிப்பு போன்ற சரியான கவனிப்பு கீறல்களைத் தடுக்கலாம் மற்றும் பான் பயன்பாட்டினையை நீடிக்கும். உயர்தர சமையல் பாத்திரங்களில் முதலீடு செய்வது சிறந்த செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது. ஒரு பான் நிலை குறித்து நிச்சயமற்றதாக இருக்கும்போது, ​​ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டை மாற்றுவதன் மூலம் ஆரோக்கியத்திற்கு முன்னுரிமை அளிப்பது எப்போதும் ஒரு புத்திசாலித்தனமான முடிவாகும்.

கேள்விகள்

கீறப்பட்ட நான்ஸ்டிக் பான் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானதா?

கீறப்பட்ட nonstick பான் பயன்படுத்துவது உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும். கீறல்கள் பூச்சுடன் கலக்கலாம். அதிக வெப்பநிலையில், அசைக்க முடியாத மேற்பரப்பு உடைந்து தீங்கு விளைவிக்கும் தீப்பொறிகளை வெளியிடலாம். இந்த அபாயங்களின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க பெரிதும் கீறப்பட்ட பேன்களைத் தவிர்க்க வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கீறப்பட்ட nonstick pans நச்சு இரசாயனங்களை வெளியிட முடியுமா?

ஆம், கீறப்பட்ட nonstick pans நச்சு இரசாயனங்களை வெளியிடலாம், குறிப்பாக அவை 2013 க்கு முன்னர் தயாரிக்கப்பட்டால். பழைய பான்கள் பெரும்பாலும் உள்ளனPfoa or PFOS, அவை கடுமையான உடல்நலக் கவலைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. புதிய பூச்சுகள் மாற்று இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தும்போது, ​​அவற்றின் நீண்டகால பாதுகாப்பு இன்னும் ஆய்வில் உள்ளது. ஆழமான கீறல்கள் உணவில் வேதியியல் கசிவதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கின்றன.

ஒரு கட்டற்ற பான் மீது சிறிய கீறல்கள் ஆபத்தானவையா?

பான் குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்பத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டால் சிறிய கீறல்கள் உடனடி சுகாதார அபாயங்களை ஏற்படுத்தாது. இருப்பினும், கீறப்பட்ட பான் அடிக்கடி பயன்படுத்துவது காலப்போக்கில் சேதத்தை மோசமாக்கும். சமையல் பாத்திரங்களின் வழக்கமான ஆய்வு இது பயன்பாட்டிற்கு பாதுகாப்பாக இருக்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்க உதவுகிறது.

எனது கீறப்பட்ட இடைவிடாத பான் மாற்றீடு தேவைப்பட்டால் நான் எப்படி சொல்ல முடியும்?

ஆழமான கீறல்கள், உரித்தல் அல்லது சுடர் ஆகியவற்றைக் காட்டினால், ஒரு nonstick பான் மாற்றவும். இந்த அறிகுறிகள் பூச்சு மோசமடைந்து, தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன வெளிப்பாட்டின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது. கூடுதலாக, காலாவதியான மற்றும் அபாயகரமான பொருட்கள் காரணமாக 2013 க்கு முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட PAN கள் மாற்றப்பட வேண்டும்.

கீறப்பட்ட இடைவிடாத பான் சரிசெய்ய முடியுமா?

சிறிய சேதத்திற்கு கீறப்பட்ட nonstick பான் பழுதுபார்ப்பது சாத்தியமாகும். Nonstick பழுதுபார்க்கும் ஸ்ப்ரேக்கள் பூச்சு தற்காலிகமாக மாற்றியமைக்கலாம். இருப்பினும், இந்த தீர்வு நிரந்தரமானது அல்ல, மேலும் பான் அசல் செயல்திறனை மீட்டெடுக்கக்கூடாது. ஆழமான கீறல்கள் அல்லது உரித்தல் பூச்சுகளை முழுமையாக சரிசெய்ய முடியாது, இது பாதுகாப்பான விருப்பத்தை மாற்றுகிறது.

நான்ஸ்டிக் பான்களுக்கு பாதுகாப்பான மாற்றுகள் யாவை?

கீறப்பட்ட பூச்சுகளுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள் இல்லாமல் சிறந்த சமையல் செயல்திறனை வழங்காத பான்களுக்கு பல மாற்றுகள் வழங்குகின்றன:

• துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரங்கள்: நீடித்த மற்றும் பல்துறை, பிரவுனிங் மற்றும் சீரிங்கிற்கு ஏற்றது.
• வார்ப்பிரும்பு பான்கள்: சரியான சுவையூட்டலுடன் நீண்ட கால மற்றும் இயற்கையாகவே அமைதியற்றது.
• பீங்கான் பூசப்பட்ட பான்கள்: சூழல் நட்பு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள், மிதமான வெப்பநிலைக்கு ஏற்றது.

சரியான மாற்றீட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது தனிப்பட்ட சமையல் தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

எனது அன்ஸ்டிக் பானில் கீறல்களை எவ்வாறு தடுப்பது?

சரியான பராமரிப்பு நடைமுறைகளை பின்பற்றுவதன் மூலம் கீறல்களைத் தடுக்கவும்:

• உலோகத்திற்கு பதிலாக சிலிகான், மர அல்லது பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• கடாயில் நேரடியாக உணவை வெட்டுவதையோ அல்லது வெட்டுவதையோ தவிர்க்கவும்.
• மென்மையான கடற்பாசி மற்றும் லேசான சோப்புடன் சுத்தம் செய்யுங்கள்; சிராய்ப்பு கருவிகளைத் தவிர்க்கவும்.
• துணி அல்லது காகித துண்டுகள் போன்ற பாதுகாப்பு அடுக்குகளுடன் பேன்களை சேமிக்கவும்.

இந்த பழக்கவழக்கங்கள் பான் மேற்பரப்பை பராமரிக்க உதவுகின்றன மற்றும் அதன் ஆயுட்காலம் நீட்டிக்க உதவுகின்றன.

பழைய nonstick pans ஐப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானதா?

பழைய nonstick pans இன் பாதுகாப்பு அவற்றின் நிலை மற்றும் உற்பத்தி தேதியைப் பொறுத்தது. 2013 க்கு முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட பான்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இருக்கலாம்Pfoa. ஒரு பழைய பான் கீறல்கள் அல்லது உரித்தல் போன்ற உடைகளின் அறிகுறிகளைக் காட்டினால், பாதுகாப்பான சமையலை உறுதிப்படுத்த அதை மாற்ற வேண்டும்.

கீறப்பட்ட இடைவிடாத பான் இருந்து நான் துகள்களை உட்கொண்டால் என்ன ஆகும்?

கீறப்பட்ட nonstick பான் இருந்து துகள்களை உட்கொள்வது உடலில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸை அறிமுகப்படுத்தலாம். உடனடி சுகாதார விளைவுகள் தெளிவாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், தேவையற்ற வெளிப்பாட்டைத் தவிர்ப்பதற்காக பெரிதும் கீறப்பட்ட பானைகளை மாற்ற நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். சேதமடைந்த பேன்களுடன் சமைப்பதும் உணவுத் தரத்தையும் குறைக்கிறது, ஏனெனில் உணவு மேற்பரப்பில் ஒட்டக்கூடும்.

ஒரு nonstick பான் அதிக வெப்பம் சேதத்தை ஏற்படுத்த முடியுமா?

ஒரு nonstick பான் அதிக வெப்பம் பூச்சு பலவீனமடைந்து கீறல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இது தீங்கு விளைவிக்கும் தீப்பொறிகளையும் வெளியிடலாம், குறிப்பாக பான் சேதமடைந்தால். குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைப்பது பான் ஒருமைப்பாட்டைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் பாதுகாப்பான பயன்பாட்டை உறுதி செய்கிறது.