அலுமினிய கெட்டிலில் தண்ணீர் கொதிக்க வைப்பது பாதுகாப்பானதா? நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவை.

அலுமினிய கெட்டில்கள்அலுமினிய கெட்டில்கள் எடை குறைந்தவை, மலிவானவை மற்றும் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைப்பதில் திறமையானவை. ஆனால் அவற்றின் பாதுகாப்பு குறித்த கேள்விகள் தொடர்கின்றன: கொதிக்கும் நீரில் அலுமினியம் கலக்குமா? அலுமினிய கெட்டிலைப் பயன்படுத்துவதால் உடல்நல அபாயங்கள் ஏற்படுமா? இந்த வலைப்பதிவில், நாம் அறிவியலை ஆராய்வோம், பொதுவான கவலைகளுக்குப் பதிலளிப்போம், மேலும் அலுமினிய கெட்டில்களைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்துவதற்கான நடைமுறை ஆலோசனைகளையும் வழங்குவோம்.

அலுமினியம் தண்ணீருடன் எவ்வாறு வினைபுரிகிறது
அலுமினியம் ஒரு வினைபுரியும் உலோகம், ஆனால் அது காற்று அல்லது தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது ஒரு பாதுகாப்பு ஆக்சைடு அடுக்கை உருவாக்குகிறது. இந்த அடுக்கு ஒரு தடுப்பாகச் செயல்பட்டு, மேலும் அரிப்பைத் தடுக்கிறது மற்றும் திரவங்களில் அது கசிவதைக் குறைக்கிறது. ஒரு அலுமினியக் கெட்டிலில் சாதாரண நீரைக் கொதிக்க வைக்கும்போது, ​​இந்த இயற்கையான ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறையின் காரணமாக, குறிப்பிடத்தக்க அளவு அலுமினியம் இடமாற்றம் ஏற்படுவதற்கான ஆபத்து குறைவாக உள்ளது.

இருப்பினும், நீரின் pH அளவு, வெப்பநிலை மற்றும் கெட்டிலின் நிலை போன்ற காரணிகள் அரிப்புச் செயல்முறையில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம். அமிலத் திரவங்கள் (எ.கா., எலுமிச்சை நீர், வினிகர்) அல்லது கீறல்கள் உள்ள சேதமடைந்த கெட்டில்கள் ஆக்சைடு படலத்தைச் சிதைத்து, அலுமினியத்தின் வெளிப்பாட்டை அதிகரிக்கக்கூடும்.

அலுமினியத்தின் பாதுகாப்பு குறித்து ஆய்வுகள் என்ன கூறுகின்றன?
உலக சுகாதார நிறுவனம் (WHO) கூறுவதன்படி, ஒரு சராசரி மனிதர் உணவு, நீர் மற்றும் சமையல் பாத்திரங்கள் மூலம் தினமும் 3 முதல் 10 மில்லிகிராம் அலுமினியத்தை உட்கொள்கிறார். அதிகப்படியான அலுமினிய உட்கொள்ளல் உடல்நலக் கவலைகளுடன் (எ.கா., நரம்பியல் பிரச்சினைகள்) தொடர்புடையதாக இருந்தாலும், சமையல் பாத்திரங்களிலிருந்து கசியும் மிகக் குறைந்த அளவிலான அலுமினியம் பாதுகாப்பான வரம்புகளைத் தாண்ட வாய்ப்பில்லை என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

2020 ஆம் ஆண்டில் உணவு வேதியியல் இதழில் வெளியான ஒரு ஆய்வின்படி, தண்ணீரை கொதிக்க வைப்பது...அலுமினிய கொதிகலன்கள்குறுகிய காலப் பயன்பாட்டில், இது மிகக் குறைந்த அளவிலான அலுமினியத்தையே வெளியிட்டது—இது உலக சுகாதார அமைப்பு பரிந்துரைத்த ஒரு லிட்டருக்கு 0.2 மில்லிகிராம் என்ற வரம்பை விட மிகவும் குறைவாகும். இருப்பினும், நீண்ட காலப் பயன்பாடு மற்றும் அமிலக் கரைசல்கள், அலுமினியக் கசிவைச் சிறிதளவு அதிகரிக்கக்கூடும்.

அலுமினிய கெட்டிலைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்துவதற்கான குறிப்புகள்
கொதிக்கும் அமிலத் திரவங்களைத் தவிர்க்கவும்: சாதாரணத் தண்ணீரையே பயன்படுத்தவும். அமிலப் பொருட்கள் (உதாரணமாக, காபி, தேநீர், சிட்ரஸ் பழங்கள்) பாதுகாப்பு ஆக்சைடு அடுக்கை அரிக்கக்கூடும்.

மென்மையாக சுத்தம் செய்யவும்: கீறல்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்க, தேய்க்காத பஞ்சுகளைப் பயன்படுத்தவும். கடுமையாகத் தேய்த்தால் கெட்டிலின் உட்புறம் சேதமடையக்கூடும்.

புதிய கெட்டில்களை முன்-ஆக்சைடுமயமாக்குங்கள்: தண்ணீரை 2–3 முறை கொதிக்க வைத்து, வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை அப்புறப்படுத்தி விடுங்கள். இது ஆக்சைடு படலத்தை வலுப்படுத்தும்.

சேதமடைந்த கெட்டில்களை மாற்றவும்: ஆழமான கீறல்கள் அல்லது பள்ளங்கள் நீர் கசிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன.

அலுமினியம் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு கெட்டில்கள்: நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

காரணி அலுமினிய கெட்டில் துருப்பிடிக்காத எஃகு கெட்டில்

விலை பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது அதிக விலை
எடை இலகுவானது கனமானது
நீடித்து உழைக்கும் தன்மை: பள்ளங்கள்/கீறல்கள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது; மிகவும் நீடித்து உழைக்கக்கூடியது.
வெப்பக் கடத்துத்திறன்: விரைவாகச் சூடாகிறது; மெதுவாகச் சூடாகிறது.
பாதுகாப்புக் கவலைகள்: முறையாகப் பயன்படுத்தினால் குறைந்த ஆபத்து; கசிவு அபாயங்கள் இல்லை.

அலுமினிய கெட்டில்கள் பற்றிய அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
கே: அலுமினியம் அல்சைமர் நோயை ஏற்படுத்துமா?
A: உறுதியான ஆதாரங்கள் இல்லை இணைப்புகள்அலுமினிய சமையல் பாத்திரங்கள்அல்சைமர் நோய்க்கு. அலுமினியத்தின் பெரும்பாலான வெளிப்பாடு சமையல் பாத்திரங்களிலிருந்து அல்ல, உணவிலிருந்தே ஏற்படுகிறது.

கே: அலுமினிய கெட்டிலில் தேநீர் அல்லது காபி கொதிக்க வைக்கலாமா?
அ: அதைத் தவிர்க்கவும். அமிலத்தன்மை கொண்ட பானங்கள் அலுமினியத்துடன் வினைபுரியக்கூடும். அதற்குப் பதிலாக துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது எனாமல் பூசப்பட்ட கெட்டில்களைப் பயன்படுத்தவும்.

கே: எனது அலுமினிய கெட்டிலை எவ்வளவு அடிக்கடி மாற்ற வேண்டும்?
ஆழமான கீறல்கள், நிறமாற்றம் அல்லது அரிமானம் தென்பட்டால் அதை மாற்றிவிடுங்கள்.

முடிவு
அலுமினிய கெட்டிலை சரியாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​அதில் தண்ணீர் கொதிக்க வைப்பது பொதுவாகப் பாதுகாப்பானது. அதன் பாதுகாப்பு ஆக்சைடு படலம் மற்றும் மிகக் குறைந்த கசிவு அபாயங்கள் காரணமாக, இது அன்றாடப் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு நடைமுறைக்கு ஏற்ற தேர்வாக அமைகிறது. இருப்பினும், அமிலத் திரவங்களைத் தவிர்த்து, உங்கள் கெட்டிலை முறையாகப் பராமரிக்கவும். உடல்நலக் கவலைகள் உள்ளவர்களுக்கு, துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது செராமிக் கெட்டில்கள் சிறந்த மாற்றுகளாகும்.

அறிவியலைப் புரிந்துகொண்டு, எளிய முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், பாதுகாப்பில் எந்தவித சமரசமும் செய்யாமல், உங்கள் அலுமினிய கெட்டிலின் வசதியை நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் அனுபவிக்கலாம்.