நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட சமையல் பாத்திரங்களுக்கு பேக்கலைட் தான் எப்போதும் பாதுகாப்பான தேர்வு என்று நீங்கள் நம்பலாம். அது வெப்பத்தைத் தாங்குவதோடு, கையில் பிடிப்பதற்கும் வசதியாக இருக்கும். இருப்பினும், பேக்கலைட்டிற்கும் சில முக்கியமான வரம்புகள் உள்ளன. நீங்கள் எப்படி சமைக்கிறீர்கள் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு எதற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தே சிறந்த கைப்பிடிப் பொருள் அமைகிறது என்பதைப் பல சமையல்காரர்கள் கண்டறிகிறார்கள்.
முக்கியக் குறிப்புகள்
- பேக்கலைட் கைப்பிடிகள் குளிர்ச்சியாகவே இருக்கும்.இவை வசதியாக உணரவைக்கும், ஆனால் அதிக வெப்பத்திற்கு உள்ளானாலோ அல்லது கீழே விழுந்தாலோ விரிசல் விடலாம் அல்லது உருகிவிடலாம். இவற்றை முக்கியமாக அடுப்பில் குறைந்த முதல் மிதமான வெப்பத்தில் சமைப்பதற்குப் பயன்படுத்தவும்; ஓவன் அல்லது பிராய்லரில் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
- வெவ்வேறு கைப்பிடி பொருட்கள்பல்வேறு சமையல் முறைகளுக்கு ஏற்றது: அதிக வெப்பம் மற்றும் ஓவன் பயன்பாட்டிற்கு துருப்பிடிக்காத எஃகு (ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல்) மிகச் சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது, சிலிக்கான் சிறந்த வெப்பத் தடுப்பாற்றலையும் பிடிப்பையும் வழங்குகிறது, மேலும் மரம் வசதியை அளிக்கிறது, ஆனால் அதற்குக் கவனமான பராமரிப்பு தேவை.
- உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களின் கைப்பிடிகள் சேதமடைந்துள்ளதா என்பதை எப்போதும் சரிபார்த்து, அவற்றைப் பாதுகாப்பாகவும் நீண்ட காலம் நீடிக்கவும் பராமரிப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். விபத்துகளைத் தடுக்க, விரிசல் விட்ட அல்லது தளர்வான கைப்பிடிகளை உடனடியாக மாற்றிவிடவும்.
நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட சமையல் பாத்திரத்தை எது பாதுகாப்பானதாக ஆக்குகிறது?
வெப்ப எதிர்ப்பு
உங்களுக்கு ஒரு வேண்டும்சமையல் பாத்திரங்கள் நீண்ட கைப்பிடிநீங்கள் சமைக்கும்போது குளிர்ச்சியாகவே இருக்கும். நல்ல வெப்பத் தடுப்புத் திறன் உங்கள் கைகளைத் தீக்காயங்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. உலோகம் போன்ற சில பொருட்கள் விரைவாகச் சூடாகிவிடும். சிலிக்கான் அல்லது பேக்கலைட் போன்ற மற்றவை, வெப்பத்தைத் தடுக்க உதவுகின்றன. நீங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் வெப்பநிலைகளை அந்தக் கைப்பிடி தாங்குமா என்பதை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.
நீடித்துழைப்பு மற்றும் ஆயுட்காலம்
உறுதியான கைப்பிடி நீண்ட காலம் உழைப்பதுடன், உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தவும் உதவுகிறது. நீங்கள் உங்கள் பாத்திரத்தைக் கீழே போட்டாலோ அல்லது தினமும் பயன்படுத்தினாலோ, விரிசல் விடாத அல்லது உடையாத ஒரு கைப்பிடி உங்களுக்குத் தேவை. துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் சில பிளாஸ்டிக்குகள் நல்ல நீடித்துழைக்கும் தன்மையை வழங்குகின்றன. விரைவில் தேய்ந்துபோகும் கைப்பிடிகள் உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களைப் பாதுகாப்பற்றதாக மாற்றிவிடும்.
பிடிப்பு மற்றும் வசதி
சமைக்கும்போது வசதி முக்கியம். நல்ல பிடிப்புள்ள கைப்பிடி, பாத்திரத்தை நிலையாகப் பிடிக்க உதவுகிறது. சில கைப்பிடிகள், பிடிப்பதற்கு எளிதாக இருக்கும்படியான வடிவங்களையோ அல்லது அமைப்புகளையோ கொண்டிருக்கும். உங்கள் சமையல் பாத்திரத்தின் நீண்ட கைப்பிடி வழுக்குவதாகவோ அல்லது அசௌகரியமாகவோ இருந்தால், நீங்கள் பாத்திரத்தைக் கீழே போட்டுவிடலாம் அல்லது உங்களுக்குக் காயம் ஏற்படுத்திக்கொள்ளலாம்.
நச்சுத்தன்மை மற்றும் இரசாயன பாதுகாப்பு
உங்கள் கைப்பிடி எதனால் ஆனது என்பதை நீங்கள் எப்போதும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். சில பொருட்கள் அதிக வெப்பமடையும்போது வேதிப்பொருட்களை வெளியிடக்கூடும். உதாரணமாக, சில பிளாஸ்டிக்குகள் உருகலாம் அல்லது புகையை வெளியிடலாம். உணவுப் பயன்பாட்டிற்குப் பாதுகாப்பானது மற்றும் வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியது என்று முத்திரையிடப்பட்ட கைப்பிடிகளைத் தேடுங்கள். இது உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் உங்கள் சமையலறையைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
பேக்கலைட் சமையல் பாத்திரங்கள் நீண்ட கைப்பிடி—நிறைகள் மற்றும் பலவீனங்கள்
வெப்ப காப்பு செயல்திறன்
உங்கள் கையை வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒரு கைப்பிடியை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.பேக்கலைட் கைப்பிடிகள் சிறப்பாகச் செயல்படுகின்றன.வெப்பத்தைத் தடுக்கும் வகையில், பாத்திரம் சூடாக இருக்கும்போதும், சுடுவதை உணராமல் அதைப் பிடிக்கலாம். உலோகத்தை விட பேக்கலைட் அதிக நேரம் குளிர்ச்சியாக இருப்பதால், பலர் அதை விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், பேக்கலைட்டிற்கும் ஒரு வரம்பு உண்டு. நீங்கள் அதிக வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தினாலோ அல்லது உங்கள் பாத்திரத்தை ஓவனில் வைத்தாலோ, பேக்கலைட் சிதையத் தொடங்கலாம். வெப்பநிலை மிகவும் உயர்ந்தால், அது உருகவோ அல்லது விரிசல் விடவோ கூடும். உங்கள் நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட சமையல் பாத்திரத்தை ஓவனில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, பாதுகாப்பான வெப்பநிலை வரம்பை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.
குறிப்பு:பேக்கலைட் கைப்பிடிகளை ஒருபோதும் சூளையின் கீழோ அல்லது திறந்த நெருப்பிலோ பயன்படுத்தாதீர்கள். அதிக வெப்பம் அவற்றை விரைவாகச் சேதப்படுத்திவிடும்.
அழுத்தம் மற்றும் வெப்பத்தின் கீழ் நீடித்துழைக்கும் தன்மை
பேக்கலைட் கையில் உறுதியாக இருக்கும். அது கீறல்களை எதிர்க்கும் மற்றும் துருப்பிடிக்காது. நீங்கள் அதை நன்றாகப் பராமரித்தால், பல ஆண்டுகள் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், பேக்கலைட் திடீர் அதிர்வுகளைத் தாங்காது. உங்கள் பாத்திரத்தைக் கீழே போட்டால், அதன் கைப்பிடி சிதறலாம் அல்லது உடைந்து போகலாம். மீண்டும் மீண்டும் சூடாக்குவதும் குளிர்விப்பதும் காலப்போக்கில் பேக்கலைட்டை உடையக்கூடியதாக மாற்றக்கூடும். சில பயனர்கள், குறிப்பாக அடிக்கடி அதிக வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தினால், சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அதில் விரிசல்களைக் கவனிக்கிறார்கள்.
மற்றப் பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது பேக்கலைட் எப்படி இருக்கிறது என்பதற்கான ஒரு சுருக்கமான பார்வை இதோ:
| பொருளைக் கையாளவும் | வெப்ப எதிர்ப்பு | அதிர்ச்சி எதிர்ப்பு | ஆயுட்காலம் |
|---|---|---|---|
| பேக்கலைட் | நல்லது (350°F வரை) | நியாயமான | மிதமான |
| துருப்பிடிக்காத எஃகு | ஏழை | சிறந்தது | நீண்ட |
| சிலிகான் | சிறந்தது | நல்லது | மிதமான |
| மரம் | நியாயமான | ஏழை | குறுகிய-மிதமான |
பிடிப்பு மற்றும் பணிச்சூழலியல்
உங்கள் கையில் வசதியாகப் பொருந்தக்கூடிய ஒரு கைப்பிடியை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். பேக்கலைட் கைப்பிடிகள் பெரும்பாலும் வழுவழுப்பான மேற்பரப்பையும், உங்கள் பிடிக்கு ஏற்ற வடிவத்தையும் கொண்டிருக்கும். பலர், குறிப்பாக அன்றாட சமையலுக்கு, அவற்றை வசதியாகக் கருதுகின்றனர். பேக்கலைட் ஈரமாக இருக்கும்போது வழுக்காது, எனவே உங்கள் பாத்திரத்தை நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் பிடிக்கலாம். சில பிராண்டுகள் நீங்கள் இன்னும் சிறப்பாகப் பிடிப்பதற்கு உதவும் வகையில் பள்ளங்கள் அல்லது வடிவங்களைச் சேர்க்கின்றன. உங்களுக்குச் சிறிய கைகள் அல்லது மூட்டுவலி இருந்தால், உலோகத்தை விட பேக்கலைட்டைப் பிடிப்பது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கலாம்.
நச்சுத்தன்மை குறித்த கவலைகளும் கட்டுக்கதைகளும்
உங்கள் சமையல் பாத்திரத்தின் நீண்ட கைப்பிடியில் உள்ள இரசாயனங்களைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படலாம். பேக்கலைட் என்பது ஃபீனால் மற்றும் ஃபார்மால்டிஹைடு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை பிளாஸ்டிக் ஆகும். சரியாகப் பயன்படுத்தும்போது, பேக்கலைட் நிலையானது மற்றும் பாதுகாப்பானது. சாதாரண சமையல் வெப்பநிலையில் இது தீங்கு விளைவிக்கும் புகையை வெளியிடுவதில்லை. கைப்பிடியை அதிக வெப்பப்படுத்தினால் மட்டுமே பிரச்சனைகள் ஏற்படும். மிக அதிக வெப்பநிலையில், பேக்கலைட் சிதைந்து, துர்நாற்றம் அல்லது புகையை வெளியிடக்கூடும். சேதமடைந்த அல்லது எரிந்த பேக்கலைட் கைப்பிடிகளைப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். பாதுகாப்பான பயன்பாட்டிற்காக, உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளை எப்போதும் பின்பற்றவும்.
குறிப்பு:பேக்கலைட் எப்போதும் நச்சுக்களை வெளியிடும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். பாதுகாப்பான வெப்பநிலை வரம்பிற்குள் அதைப் பயன்படுத்தினால் இது உண்மையல்ல.
பேக்கலைட் பற்றிய பொதுவான தவறான கருத்துக்கள்
பேக்கலைட் கைப்பிடிகளைச் சுற்றி பல கட்டுக்கதைகள் நிலவுகின்றன. அவற்றில் சில பொதுவானவை இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
- கட்டுக்கதை:பேக்கலைட் ஒருபோதும் சூடாகாது.உண்மை:பேக்கலைட் உலோகத்தை விட அதிக நேரம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும், ஆனால் நீண்ட நேரம் சமைத்த பிறகு அது சூடாகலாம்.
- கட்டுக்கதை:பேக்கலைட் என்றென்றும் நிலைத்திருக்கும்.உண்மை:பேக்கலைட் கீழே விழுந்தாலோ அல்லது அதிக வெப்பமடைந்தாலோ விரிசல் விடலாம் அல்லது சிதையலாம்.
- கட்டுக்கதை:அனைத்து கருப்பு பிளாஸ்டிக் கைப்பிடிகளும் பேக்கலைட்டால் ஆனவை.உண்மை:சில கைப்பிடிகள் பேக்கலைட் போலத் தோற்றமளித்தாலும், அவை வெப்பத்தை அந்த அளவுக்குத் தாங்காத மலிவான பிளாஸ்டிக்குகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.
நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்பேக்கலைட் பாதுகாப்பாகக் கையாள்கிறதுஅவற்றின் வரம்புகளை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களில் தேய்மானத்தின் அறிகுறிகள் தென்படுகிறதா என எப்போதும் சரிபார்க்கவும், அதிக வெப்பத்தைத் தவிர்க்கவும்.
நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட சமையல் பாத்திரங்களின் பொருட்கள் ஒப்பீடு

துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகள்
நீங்கள் அடிக்கடி பார்ப்பதுதுருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகள்தொழில்முறை சமையல் பாத்திரங்களில் பயன்படுத்தப்படும் இந்தக் கைப்பிடிகள் உறுதியானவை மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். துருப்பிடிக்காத எஃகு துருப்பிடிக்காது அல்லது கறை படியாது. இந்தக் கைப்பிடிகளை நீங்கள் ஓவனிலும் அடுப்பின் மீதும் பயன்படுத்தலாம். இவை சூடாகக்கூடும், எனவே உங்கள் பாத்திரத்தை எடுக்கும்போது ஒரு துண்டு அல்லது ஓவன் கையுறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். பல ஆண்டுகள் நீடிக்கும் நீண்ட சமையல் பாத்திரக் கைப்பிடியை நீங்கள் விரும்பினால், துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகள் சிறப்பாகப் பயன்படும்.
குறிப்பு:துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகள் பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் கழுவக்கூடியவை மற்றும் எளிதில் சுத்தம் செய்யக்கூடியவை.
சிலிகான் கைப்பிடிகள்
சிலிகான் கைப்பிடிகள்குளிர்ச்சியாக இருப்பதுடன், கையில் மென்மையாகவும் இருக்கும். உங்கள் கைகள் ஈரமாக இருந்தாலும், அவற்றை எளிதாகப் பிடிக்கலாம். சிலிக்கான் வெப்பத்தை மிக நன்றாகத் தாங்குவதால், தீக்காயங்களைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை. பல பாத்திரங்களில் உலோகக் கைப்பிடிகளின் மீது சிலிக்கான் உறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதிக வெப்பநிலையில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அந்த சிலிக்கான் ஓவனில் பயன்படுத்த உகந்ததா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்.
- சிலிக்கான் கைப்பிடிகள் பல வண்ணங்களில் கிடைக்கின்றன.
- அவற்றை பிடிக்கும்போது அவை நழுவாது.
மர கைப்பிடிகள்
மரக் கைப்பிடிகள் உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களுக்கு ஒரு பாரம்பரியத் தோற்றத்தை அளிக்கின்றன. அவை விரைவில் சூடாகாது, எனவே உங்கள் கை சுடாமல் அவற்றைப் பிடிக்கலாம். மரம் வசதியாகவும் இலகுவாகவும் இருக்கும். மரக் கைப்பிடிகளை ஓவனிலோ அல்லது பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்திலோ வைக்கக்கூடாது. காலப்போக்கில் தண்ணீரும் வெப்பமும் மரத்தைச் சேதப்படுத்தக்கூடும்.
| கைப்பிடி வகை | வெப்ப எதிர்ப்பு | வசதி | கவனிப்பு தேவை |
|---|---|---|---|
| மரம் | நியாயமான | உயர் | உயர் |
பிளாஸ்டிக் கலவைப் கைப்பிடிகள்
பிளாஸ்டிக் கலவைக் கைப்பிடிகள், வலிமை மற்றும் வசதிக்காகப் பல்வேறு பிளாஸ்டிக்குகளின் கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றன. இந்தக் கைப்பிடிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு வரை வெப்பத்தைத் தாங்கும், ஆனால் அவற்றை ஓவனில் பயன்படுத்தக்கூடாது. அதிகப்படியான வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தினால், அவை உருகலாம் அல்லது உருக்குலைந்து போகலாம். பிளாஸ்டிக் கலவைக் கைப்பிடிகள் பெரும்பாலும் மற்ற வகைகளை விட விலை குறைவாக இருக்கும். மலிவு விலை சமையல் பாத்திரங்களில் நீங்கள் அவற்றைக் காணலாம்.
குறிப்பு: எந்தவொரு கைப்பிடிப் பொருளுக்கும் உரிய பாதுகாப்பான வெப்பநிலை வரம்பை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.
நிஜ உலக பாதுகாப்பு கவலைகள் மற்றும் பயனர் அனுபவங்கள்
அறிவிக்கப்பட்ட சிக்கல்கள் மற்றும் திரும்பப் பெறுதல்கள்
நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம், ஒருவேளைசமையல் பாத்திரங்களின் கைப்பிடிகள்இது பாதுகாப்புச் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். சில நேரங்களில், கைப்பிடிகளின் செயலிழப்பு காரணமாக உற்பத்தியாளர்கள் சமையல் பாத்திரங்களைத் திரும்பப் பெறுகிறார்கள். உதாரணமாக, சில பேக்கலைட் கைப்பிடிகள் பயன்பாட்டின் போது விரிசல் விட்டுள்ளன அல்லது உடைந்துள்ளன. இது தீக்காயங்கள் அல்லது பாத்திரங்கள் கீழே விழுவதற்கு வழிவகுக்கும். துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகள் அரிதாகவே திரும்பப் பெறப்படுகின்றன, ஆனால் பிளாஸ்டிக் மற்றும் கலப்புப் பொருட்களால் ஆன கைப்பிடிகள் சில நேரங்களில் உருகிவிடும் அல்லது கழன்றுவிடும். உங்கள் சமையல் பாத்திர நிறுவனத்தின் இணையதளத்தில் திரும்பப் பெறுதல் தொடர்பான அறிவிப்புகளை நீங்கள் எப்போதும் சரிபார்க்க வேண்டும். விரிசல்களையோ அல்லது தளர்வான திருகுகளையோ கண்டால், உடனடியாக அந்தப் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துங்கள்.
எச்சரிக்கை:உங்கள் கைப்பிடி தளர்வாகவோ அல்லது ஆட்டம் காண்பதாகவோ இருந்தால், மீண்டும் சமைப்பதற்கு முன் அதைச் சரிசெய்துவிடுங்கள்.
பயனர் புகார்கள் மற்றும் பாராட்டுக்கள்
பல பயனர்கள் தங்கள் அனுபவங்களை இணையத்தில் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். சிலர் பேக்கலைட் கைப்பிடிகள் குளிர்ச்சியாக இருப்பதையும், வசதியாக இருப்பதையும் பாராட்டுகிறார்கள். மற்றவர்களோ புகார் கூறுகின்றனர்.கைப்பிடிகள் உடைதல்சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு. துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகள் கலவையான விமர்சனங்களைப் பெறுகின்றன. மக்கள் அவற்றின் வலிமையை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் சிலர் அவை சூடாவதை விரும்புவதில்லை. சிலிக்கான் கைப்பிடிகள் அவற்றின் பிடிப்பு மற்றும் வெப்ப எதிர்ப்புத் திறனுக்காக பெரும்பாலும் நேர்மறையான கருத்துக்களைப் பெறுகின்றன. மரக் கைப்பிடிகள் அவற்றின் வசதிக்காகப் பாராட்டப்பட்டாலும், தேய்மானம் மற்றும் நீர் சேதம் குறித்துப் புகார்களும் வருகின்றன.
பொதுவான பயனர் கருத்துகள்:
- பாத்திரத்தைக் கீழே போட்டதால் எனது பேக்கலைட் கைப்பிடி விரிசல் விட்டது.
- சிலிக்கான் கைப்பிடிகள் என் கைகளை ஒருபோதும் சுடுவதில்லை.
- துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகள் என்றென்றும் உழைக்கும், ஆனால் எனக்கு ஒரு கையுறை தேவை.
அன்றாடப் பயன்பாட்டில் நீடித்த உழைப்பு
உங்கள் சமையல் பாத்திரங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்க வேண்டும் என நீங்கள் விரும்புவீர்கள். அதிக வெப்பம் மற்றும் அதிர்வுகளைத் தவிர்த்தால், பேக்கலைட் கைப்பிடிகள் பொதுவாகப் பல ஆண்டுகள் நீடிக்கும். முறையான பராமரிப்புடன், துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகள் வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கும். சிலிக்கான் கைப்பிடிகள் வெப்பத்தையும் தேய்மானத்தையும் எதிர்க்கும், ஆனால் கூர்மையான கருவிகளைப் பயன்படுத்தினால் அவை கிழியக்கூடும். மரக் கைப்பிடிகளை மென்மையாகச் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், மேலும் அவை உலர்ந்து போகலாம் அல்லது விரிசல் அடையலாம். பிளாஸ்டிக் கலவைக் கைப்பிடிகளை அதிக வெப்பத்தில் பயன்படுத்தினால், அவை வளைந்து போகலாம் அல்லது உருகிவிடலாம்.
குறிப்பு:உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களின் கைப்பிடிகளின் ஆயுளை நீட்டிக்க, பராமரிப்பு வழிமுறைகளை எப்போதும் பின்பற்றவும்.
நீண்ட கைப்பிடிகள் கொண்ட சமையல் பாத்திரங்களுக்கு பேக்கலைட் எப்போது ஒரு நல்ல தேர்வாக அல்லது மோசமான தேர்வாக அமையும்?
பேக்கலைட் கைப்பிடிகளின் சிறந்த பயன்பாடுகள்
நீங்கள் அதிகபட்ச பலனைப் பெறுவீர்கள்பேக்கலைட் கைப்பிடிகள்நீங்கள் அடுப்பில் மிதமான அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கும்போது, ஓவனில் வைக்கப்படாத வாணலிகள், சாஸ்பேன்கள் மற்றும் பானைகளுக்கு பேக்கலைட் நன்றாகப் பயன்படுகிறது. இதன் கைப்பிடிகளை நீங்கள் எளிதாகப் பிடிக்கலாம், மேலும் பெரும்பாலான சமையல் வேலைகளின்போது இவை குளிர்ச்சியாகவே இருக்கும். பேக்கலைட் வசதியாக இருப்பதாலும், வழுக்காததாலும், பலர் அன்றாட உணவுகளுக்கு இதை விரும்புகிறார்கள். வெப்பத்தைத் தடுத்து, இலகுவாக உணரக்கூடிய நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட சமையல் பாத்திரத்தை நீங்கள் விரும்பினால், பேக்கலைட் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
குறிப்பு:கொதிக்கவைக்க, சிறுதீயில் சமைக்க அல்லது வதக்க பேக்கலைட் கைப்பிடிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். அதிக வெப்பம் தேவைப்படும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
பேக்கலைட்டைத் தவிர்க்க வேண்டிய சூழ்நிலைகள்
பேக்கலைட் கைப்பிடிகளை ஓவனில் அல்லது பிராய்லரின் கீழ் பயன்படுத்தக்கூடாது. அதிக வெப்பம் கைப்பிடியில் விரிசல் ஏற்படவோ, உருகவோ அல்லது துர்நாற்றம் வீசவோ காரணமாகலாம். நீங்கள் அடிக்கடி அதிக வெப்பநிலையில் சமைத்தாலோ அல்லது ஓவனில் உணவுகளை சமைத்து முடிக்க வேண்டியிருந்தாலோ, வேறு பொருளால் ஆன கைப்பிடியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உங்கள் பாத்திரத்தைக் கீழே போட்டால் பேக்கலைட் எளிதில் உடைந்துவிடும். உங்கள் சமையலறை பரபரப்பாக இருந்தாலோ அல்லது சமைக்க உதவும் குழந்தைகள் இருந்தாலோ, நீங்கள் ஒரு வலிமையான கைப்பிடியை விரும்பலாம்.
பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் பேக்கலைட்டைத் தவிர்க்கவும்:
- நீங்கள் அடிக்கடி வேகவைக்கிறீர்கள் அல்லது வறுக்கிறீர்கள்
- நீங்கள் அடுப்பில் அதிக வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்
- சமையல் பாத்திரங்களை டிஷ்வாஷரில் கழுவ வேண்டும்.
சமையல் முறைக்கு ஏற்ற கைப்பிடிப் பொருள்
உங்கள் சமையல் பாத்திரத்தின் நீண்ட கைப்பிடியை, நீங்கள் சமைக்கும் முறைக்கு ஏற்றவாறு தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நீங்கள் அடுப்பில் விரைவாகச் சமைக்கும் உணவுகளை விரும்பினால், பேக்கலைட் கைப்பிடிகள் நன்றாகப் பொருந்தும். நீங்கள் பேக்கிங், ரோஸ்டிங் அல்லது அதிக வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தினால், துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது சிலிக்கான் கைப்பிடிகள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். மென்மையாகச் சமைப்பதற்கு மரக் கைப்பிடிகள் இதமான உணர்வைத் தரும், ஆனால் அவற்றுக்குக் கூடுதல் கவனிப்பு தேவை. பிளாஸ்டிக் கலவைக் கைப்பிடிகளின் விலை குறைவு, ஆனால் அவை நீண்ட காலம் நீடிக்காமல் போகலாம்.
| சமையல் பாணி | சிறந்த கைப்பிடி பொருள் |
|---|---|
| அடுப்பு, குறைந்த/நடுத்தர | பேக்கலைட், சிலிகான் |
| அடுப்பு, அதிக வெப்பம் | துருப்பிடிக்காத எஃகு |
| மென்மையான, பாரம்பரியமான | மரம் |
உங்கள் சமையலறைப் பழக்கவழக்கங்களுக்குப் பொருத்தமான கைப்பிடியைத் தேர்ந்தெடுங்கள். இது நீங்கள் பாதுகாப்பாகச் சமைக்கவும், சமையலறையில் உங்கள் நேரத்தை மகிழ்ச்சியாகக் கழிக்கவும் உதவுகிறது.
பேக்கலைட் என்பது ஒரு பொதுவான தீர்வு அல்ல என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள்.சமையல் பாத்திரங்கள் நீண்ட கைப்பிடிபாதுகாப்பு. இதன் புகழ் உண்மையான பலங்களில் இருந்து வருகிறது, ஆனால் அதிக வெப்பம் அல்லது ஓவனில் பயன்படுத்துவதற்கு இதை நீங்கள் நம்பக்கூடாது. உங்கள் சமையல் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புத் தேவைகளின் அடிப்படையில், நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட சமையல் பாத்திரத்தை எப்போதும் தேர்ந்தெடுங்கள்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
உங்கள் சமையல் பாத்திரத்தின் கைப்பிடி பேக்கலைட்டாக உள்ளதா என்பதை எப்படி அறிவது?
கடினமான, பளபளப்பான கருப்பு அல்லது பழுப்பு நிறக் கைப்பிடியைத் தேடுங்கள். பேக்கலைட் தொடுவதற்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும், மேலும் அது வளையாது. சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியாளரின் லேபிளையோ அல்லது இணையதளத்தையோ சரிபார்க்கவும்.
பேக்கலைட் கைப்பிடிகளை பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் வைக்கலாமா?
நீங்கள் வைக்கக்கூடாதுபேக்கலைட் கைப்பிடிகள்பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் கழுவவும். சூடான நீரும் வீரியம் மிக்க சோப்புக்களும் அவற்றைச் சேதப்படுத்தக்கூடும். பேக்கலைட் கைப்பிடிகளை எப்போதும் கையால் கழுவவும்.
உங்கள் பேக்கலைட் கைப்பிடியில் விரிசல் ஏற்பட்டால் என்ன செய்ய வேண்டும்?
- உடனடியாக அந்தப் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துங்கள்.
- முடிந்தால் கைப்பிடியை மாற்றவும்.
- ஆலோசனை அல்லது மாற்றுப் பொருளுக்கு உற்பத்தியாளரைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.
பதிவிட்ட நேரம்: ஜூன்-30-2025

