சீன உற்பத்தித் துறையில் சமையல் பாத்திர மூடிகளின் தரநிலை என்ன?

சிலர் முழு மனதுடன் சமைப்பதை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்களோ தங்களுக்குப் பிடித்த உணவகத்திலிருந்து உணவை ஆர்டர் செய்யவோ அல்லது பார்சல் வாங்கவோ விரும்புகிறார்கள் (இதற்காக நாங்கள் உங்களைக் குறை கூறவில்லை).
நீங்கள் முதல் ஆளாக இருந்தாலும் சரி, கடைசி ஆளாக இருந்தாலும் சரி, உங்கள் வீட்டில் நம்பகமான சமையல் பாத்திரங்கள் இருக்க வேண்டும். ஆனால், நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம்: ஒவ்வொருவரும் தங்களின் தனிப்பட்ட தேவைகளுக்கும் (மற்றும் பணத்திற்கும்) ஏற்றவாறு சற்று வித்தியாசமான ஒன்றைத் தேடிக்கொண்டிருக்கலாம்.
ஆகவே, நீங்கள் Made In நிறுவனத்தின் ஒட்டாத சமையல் பாத்திரங்களையோ அல்லது Caraway நிறுவனத்தின் செராமிக் சமையல் பாத்திரங்களையோ, மிகவும் மலிவான தேர்வையோ அல்லது யாருக்காவது பரிசளிக்க சிறந்த சமையல் பாத்திரத் தொகுப்பையோ தேடினாலும், உங்களுக்கான அனைத்தும் எங்களிடம் உள்ளன.
நாங்கள் உங்களுக்காகக் கடின உழைப்பை மேற்கொண்டு, உங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவுகளுடன் சிறந்த உணவு வகைகளை (அல்லது மீதமான உணவுகளைப்) பரிமாறுவதற்கான சிறந்த சமையல் பாத்திர பிராண்டுகளைக் கண்டறிந்துள்ளோம்.
கேசரோல்கள், பேக்கிங் பாத்திரங்கள் முதல் பிரஷர் குக்கர்கள் வரை அனைத்தையும் விற்கும் நம்பகமான கடைகளைக் கண்டறிய தொடர்ந்து படியுங்கள்.
ஒவ்வொரு கிட்-டிலும் உள்ள ஒவ்வொரு பொருளும் பயனர் அறிவுறுத்தல்களின்படி சோதிக்கப்படுகிறது – பாஸ்தா மற்றும் சாஸ்கள் வாணலியில் சமைக்கப்படுகின்றன, ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் துணை உணவுகள் வோக் பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் சூப்கள், ஸ்டூக்கள் மற்றும் ரொட்டிகள் நெதர்லாந்தில் ஓவனில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் அவற்றை வழக்கம் போல், வெப்பத்தை அதிகரித்து, சில சமயங்களில் இரவு முழுவதும் சிங்கில் விட்டு வைத்தோம். கிட்டை சுத்தம் செய்வது எவ்வளவு எளிது? அவை அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றனவா? இந்தப் பாகங்களின் எடை எவ்வளவு? எங்கள் மதிப்பீடுகளைத் தீர்மானிக்கவும், எங்கள் மதிப்புரைகளை வடிவமைக்கவும் இந்த மற்றும் பிற கேள்விகளை நாங்கள் கருத்தில் கொள்கிறோம்.
இரசாயனங்கள் இல்லாத காரவே பிராண்டுடன் ஆரோக்கியமான சமையல் பயணத்தில் இணையுங்கள். நாங்கள் கொத்தமல்லி வாணலியின் தீவிர ரசிகர்கள், அதன் விளைவுகள் உண்மையிலேயே சுவையாக இருக்கின்றன. ஒவ்வொரு வாணலியும் செராமிக் பூச்சு கொண்டது. மேலும், கிரீம், நேவி, சேஜ் உள்ளிட்ட பல்வேறு நேர்த்தியான வண்ணங்களிலும், உணவுப் பிரியர்களுக்கு ஒரு சிறந்த விடுமுறைக்காலப் பரிசாக அமையும் புதிய, வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பான துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரத் தொகுப்பிலும் இது கிடைக்கிறது.
சிலான்ட்ரோ சமையல் பாத்திரங்களுக்கு ஒரு தனி ரசிகர் பட்டாளமே உள்ளது, அதில் எங்களுக்கு ஆச்சரியமில்லை. இந்த பிராண்ட், பலவிதமான அடுப்புகளுக்குப் பொருந்தக்கூடிய அழகான சமையல் பாத்திரத் தொகுப்புகளை உருவாக்குகிறது, எனவே நீங்கள் கேஸ் அல்லது எலக்ட்ரிக் அடுப்பில் சமைத்தாலும் நம்பிக்கையுடன் பயன்படுத்தலாம். இந்தப் பாத்திரங்கள் எதிலும் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுப் பொருட்கள் இல்லை, மேலும் அவை பலவிதமான வண்ணங்களில் கிடைக்கின்றன.
"இரவு உணவிற்கு பாஸ்தா சமைக்க ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கொத்தமல்லி வாணலியைப் பயன்படுத்துவதை நான் எவ்வளவு விரும்புகிறேனோ, அதே அளவு காலை உணவிற்கு வதக்குவதற்கும் அதைப் பயன்படுத்துவதை விரும்புகிறேன்," என்கிறார் எங்கள் வணிகச் செய்தியாளர் விக்டோரியா கியார்டினா. "இது பார்ப்பதற்கு அழகாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அதே அளவு சிறப்பாகவும் செயல்படுகிறது. ஒவ்வொரு வாணலியிலும் சமைக்கும்போது தூக்குவதற்கு வசதியான கைப்பிடிகள் உள்ளன (நிச்சயமாக, பாத்திரத் தட்டு அல்லது அடுப்புக் கையுறைகளைப் பயன்படுத்தி), மேலும் அவை 550 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட் வரையிலான வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியவை என்பது எனக்கு மிகவும் பிடித்திருக்கிறது. இதை அடுப்பிலும் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் வலுவான வெப்பக் காப்புத் திறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இவை ஒரு வருடம் வரை நீடிக்கும்."
"நான் கொத்தமல்லிப் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தும் போதெல்லாம், மிகச் சிறந்தவற்றையே பயன்படுத்துகிறேன் என்ற உணர்வு எனக்கு உடனடியாக ஏற்படுகிறது," என்று அவர் தொடர்கிறார். "ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் வழுவழுப்பான வெளிப்புறத்தையும் ஒட்டாத பூச்சையும் கொண்டிருப்பதால், காலையில் செய்யும் முட்டைப் பொரியல் முதல் இரவில் செய்யும் டாக்கோ ஃபில்லிங் வரை அனைத்தும் சுவையாக இருக்கின்றன. இது குறைந்த மற்றும் அதிக வெப்பநிலை ஆகிய இரண்டிலும் நன்றாகச் செயல்படுகிறது, மேலும் முழுமையாகச் சுத்தம் செய்த பிறகும் நீடித்து உழைக்கிறது."
இதில் அடங்கியவை: 10.5-அங்குல வாணலி, மூடியுடன் கூடிய 3-குவார்ட் சாஸ்பேன், மூடியுடன் கூடிய 6.5-குவார்ட் டச்சு ஓவன், மூடியுடன் கூடிய 4.5-குவார்ட் சாட்டே பேன், நான்கு மாடுலர் காந்தப் பாத்திரத் தாங்கிகள் மற்றும் கொக்கிகளுடன் கூடிய ஒரு கேன்வாஸ் மூடித் தாங்கி.
நாங்கள் விற்கும் சில மிகச்சிறந்த பானைகளும் சட்டிகளும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சிறந்தவை! ஆன்லைனில் உங்களுக்குப் பிடித்தமான தயாரிப்பையே தொடர்ந்து வாங்க விரும்பினால், எங்கள் பிராண்டின் 'ஆல்வேஸ் பான் 2.0 ஹோம் குக் ட்ரையோ'வை வாங்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். ஒரே ஒரு சட்டியைக் கொண்டு, நீங்கள் கொதிக்க வைக்கலாம், மொறுமொறுப்பாக்கலாம், வேகவைக்கலாம், மெதுவாக வேகவைக்கலாம், வறுக்கலாம், ஆவியில் வேகவைக்கலாம், வடிகட்டலாம், பரிமாறலாம், ஊற்றலாம் மற்றும் இன்னும் பலவற்றைச் செய்யலாம்.
அவர் பிளேஸ் சமையல் பாத்திரங்கள் 100% மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட அலுமினியத்தால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இது எங்களுக்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது. மேலும், இதில் ஈயம் அல்லது PFAS இல்லை, எனவே தீங்கு விளைவிக்கும் உலோகங்களின் தாக்கத்தைக் குறைக்க விரும்பினால், இந்த பிராண்டை முயற்சி செய்யுங்கள். இந்த குறிப்பிட்ட சமையல் பாத்திரத் தொகுப்பில் எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த விஷயம் என்னவென்றால், இது அலமாரிகளில் அதிக இடத்தை மிச்சப்படுத்தும் வகையில் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கக்கூடிய வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இந்தத் தொகுப்பில் மூன்று பாத்திரங்கள் மட்டுமே (ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு அளவுகளில்) இருந்தாலும், நீங்கள் விரும்பினால் அவர் பிளேஸ் பெர்ஃபெக்ட் பாட்-ஐ பல அளவுகளில் வாங்கலாம், அல்லது ஒரு இல்லத்தரசிக்குத் தேவையான அனைத்தையும் கொண்ட ஒரு முழுமையான சரியான சமையல் பாத்திரத் தொகுப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். ஒரு சிறிய விருந்தினர் குழுவிற்கோ அல்லது முழு குடும்பத்திற்கோ சுவையான மற்றும் புகைப்படம் எடுக்கத் தகுந்த உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்.
எங்கள் வர்த்தக உத்தி மற்றும் மேம்பாட்டுத் துறையின் இணை மேலாளரான சோஃபி கேனன் கூறுகிறார்: “நீங்கள் இதைச் சரியாகப் பயன்படுத்தினால், இது நீண்ட காலம் நீடிக்கும்! நான் சமையலில் அதிக ஆர்வம் கொண்டவள் என்பதால், அதிக வெப்பத்தில் அல்லது சில அமிலத்தன்மை கொண்ட பொருட்களுடன் பயன்படுத்தும்போது, ​​பானைகள் மற்றும் சட்டிகள் தளர்ந்து போகக்கூடும்.” மற்ற பிராண்டுகளை விட இது தனது ஒட்டாத தன்மையை வேகமாகப் பெறுகிறது. செயல்திறனைப் பொறுத்தவரை, நான் ஆல்வேஸ் பான் மினி மற்றும் பெர்ஃபெக்ட் பாட் மினி ஆகியவற்றை ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்துகிறேன், அவற்றை அடுப்பிலேயே வைத்திருக்கிறேன். நானே என் உணவைச் சமைப்பதால், இந்த மினி அளவு எனக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மேலும், இதன் ஒட்டாத மேற்பரப்பை எளிதாகத் துடைத்துவிட முடிவதால், சுத்தம் செய்யும் நேரம் மிச்சமாகிறது.”
இந்தத் தொகுப்பில், மூடியுடன் கூடிய 4-லிட்டர் பாத்திரம், மூடியுடன் கூடிய 2.6-லிட்டர் பாத்திரம், மூடியுடன் கூடிய 1-லிட்டர் பாத்திரம் மற்றும் மடிப்பதற்கான 3 கரண்டிகள் ஆகியவை அடங்கும்.
"ஒருமுறை நீங்கள் செராமிக் பொருட்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கிவிட்டால், பிறகு திரும்பிப் பார்க்கவே மாட்டீர்கள்," என்கிறார் வணிகப் பத்திரிகையாளர் மிஸ்கா சலைமான். எக்ஸ்ட்ரீமாவின் தனித்துவமான செராமிக் தயாரிப்புகள், திறமையான சீனக் கைவினைஞர்களால் கையால் உருவாக்கப்படுகின்றன. அவை சீரான சமையல் பரப்பையும் வெப்பத்தையும் வழங்குவதோடு, மிகவும் எடை குறைந்தவையாகவும் உள்ளன.
"உண்மையைச் சொல்லப்போனால், இந்த பிராண்டை நான் இவ்வளவு விரும்புவேன் என்று எதிர்பார்க்கவில்லை. ஏனென்றால், வார்ப்பிரும்பில் செய்யப்பட்டவைதான் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும் என்று நான் எப்போதும் நினைத்திருந்தேன்," என்று சாலிமன் விளக்குகிறார். "நான் நினைத்தது தவறு. தரத்தைப் பொறுத்தவரை, Xtrema-வும் அதே அளவு சிறந்தது என்று சொல்வேன் – வழவழப்பாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கிறது, மேலும் உணவில் கலக்கக்கூடிய உலோகங்கள் எதுவும் இதில் இல்லை. செராமிக் பாத்திரங்கள் மிகவும் இலகுவானவை. இதைத்தான் நான் முதலில் கவனித்தேன். வார்ப்பிரும்புப் பானையையோ அல்லது சட்டியையோ அங்கும் இங்கும் நகர்த்த வேண்டிய அவசியம் இல்லாதபோது, ​​சமையல் நிச்சயமாக எளிதாகிறது."
அவர் மேலும் கூறுகிறார், “செராமிக் மற்றும் வார்ப்பிரும்புப் பாத்திரங்களைப் பற்றிய மற்றொரு சுவாரஸ்யமான விஷயம்: வார்ப்பிரும்புப் பாத்திரத்தில், நீங்கள் தற்செயலாகப் பாத்திரத்தை அதிக வெப்பப்படுத்திவிட்டால், வெப்பநிலையைக் குறைப்பது கடினமாக இருக்கும், மேலும் அது உணவையும் கெடுத்துவிடும். செராமிக் பாத்திரங்களில் இப்படி நடக்காது. அடுப்பிலிருந்து எளிதாக எடுத்துவிடலாம் மற்றும் விரைவாக மீண்டும் அமைத்துவிடலாம். இது சமையலில் தொடக்கநிலையாளர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.”
இதில் அடங்கியவை: மூடியுடன் கூடிய 1-குவார்ட் டிரேடிஷன்ஸ் இன்ஸ்டன்ட் பாட், மூடியுடன் கூடிய 1.5-குவார்ட் டிரேடிஷன்ஸ் இன்ஸ்டன்ட் பாட், மூடியுடன் கூடிய 2.5-குவார்ட் டிரேடிஷன்ஸ் இன்ஸ்டன்ட் பாட், பிரத்யேக 9-அங்குல வாணலி, மற்றும் 100% ஆர்கானிக் பருத்தி கைப்பிடிகள் கொண்ட இரண்டு ஓவன் கையுறைகள்.
"பல ஆண்டுகளாக வணிகத் துறையில் பணியாற்றியவள் என்ற முறையில், நான் டஜன் கணக்கான சமையல் பாத்திர பிராண்டுகளைப் பயன்படுத்திப் பார்த்திருக்கிறேன், ஆனால் ஹெக்ஸ்கிளாட் மட்டுமே எல்லாவற்றையும் விடச் சிறப்பாக உள்ளது," என்று நியூயார்க் போஸ்டின் பேஜ் சிக்ஸ் மற்றும் பேஜ் சிக்ஸ் செய்தித்தாள்களின் வணிகப் பிரிவு ஆசிரியரும் முடிவெடுப்பவருமான கேம்ரின் லாசாலா கூறினார்.
இவை முற்றிலும் ஒட்டாத தன்மை கொண்டவை மற்றும் பலவிதமாகப் பயன்படுத்தக்கூடியவை. நீங்கள் பஞ்சு போன்ற ஆம்லெட் சமைக்க விரும்புகிறீர்களா? அல்லது ஃபிலே மினியானை வறுக்க வேண்டுமா? எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை. எனக்குப் பிடித்தமான பாத்திரங்களை (அப்படி நிறைய உள்ளன) நான் பயன்படுத்தும் ஒவ்வொரு முறையும் ஹெக்ஸ்கிளாட் நன்றாகச் சமைக்கிறது. என் சமையல் ஒரு புதிய பரிமாணத்தை எட்டியுள்ளது!
இந்தத் தொகுப்பில் அடங்கியவை: பதப்படுத்தப்பட்ட கண்ணாடி மூடியுடன் கூடிய 12 அங்குல விட்டமுள்ள கேசரோல் பானை, பதப்படுத்தப்பட்ட கண்ணாடி மூடியுடன் கூடிய 10 அங்குல விட்டமுள்ள கேசரோல் பானை, பதப்படுத்தப்பட்ட கண்ணாடி மூடியுடன் கூடிய 8 அங்குல விட்டமுள்ள கேசரோல் பானை, மூடியுடன் கூடிய 2 குவார்ட் கேசரோல் பானை, பதப்படுத்தப்பட்ட கண்ணாடி மூடியுடன் கூடிய 3 குவார்ட் கேசரோல் பானை மற்றும் மூடியுடன் கூடிய 8 லிட்டர் சாஸ்பேன்.
ஷாப்பிங்கை எளிதாக்க, அமேசான் பேசிக்ஸ் சமையல் பாத்திரத் தொகுப்புகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள். உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப சமையலைத் தனிப்பயனாக்க, 15-துண்டுகள் கொண்ட தொகுப்புகள், ஒட்டாத தன்மை கொண்ட விருப்பங்கள் மற்றும் பலவற்றிலிருந்து தேர்வு செய்யுங்கள்.
நீங்கள் நன்றாகச் சமைக்கத் தெரியாதவராக இருந்தாலும், சமையலறைப் பாத்திரங்களைக் கையில் வைத்திருப்பது புத்திசாலித்தனம். இந்தத் தயாரிப்பு உங்கள் பட்ஜெட்டிற்குள் அடங்கும், அமேசானில் சிறந்த மதிப்புரைகளைப் பெற்றுள்ளது, மேலும் ஒட்டாத பூச்சையும் கொண்டுள்ளது. இதன் சுழல் வடிவ அடிப்பகுதி ஒவ்வொரு பாத்திரத்திலும் வெப்பத்தைப் பரப்ப உதவுகிறது, மேலும் இதன் கைப்பிடிகள் தொடுவதற்கு மென்மையாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் உள்ளன. அவை சிறந்த தோற்றத்தில் இருக்க, அடுப்பின் வெப்பத்தை அதிகமாக வைக்க வேண்டாம் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் இது நள்ளிரவு சிற்றுண்டிகளையும் காலை ஓட்ஸ் கஞ்சியையும் சமாளிக்க உங்களுக்கு நிச்சயமாக உதவும்.
"நான் ஒரு சிறிய குடியிருப்பில் வசித்தபோது வாங்கிய முதல் சமையலறை உபகரணத் தொகுப்பு இதுதான்," என்கிறார் வணிகப் பத்திரிகையாளர் கெண்டல் கார்னிஷ். "இது வேலையைச் சிறப்பாகச் செய்வது மட்டுமல்லாமல், அதிக விலை கொண்டதல்ல; எல்லாவற்றையும் கையாள்வது எளிது, மேலும் எல்லாவற்றையும் பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் கழுவலாம். எளிமையானது, மலிவானது மற்றும் உயர்தரமானது."
இந்தத் தொகுப்பில் அடங்கியவை: 8-அங்குல வாணலி, 10-அங்குல வாணலி, மூடியுடன் கூடிய 1.5-குவார்ட் சாஸ்பேன், மூடியுடன் கூடிய 2-குவார்ட் சாஸ்பேன், மூடியுடன் கூடிய 3-குவார்ட் சாஸ்பேன், மூடியுடன் கூடிய 5-குவார்ட் சாஸ்பேன் மற்றும் பாஸ்தா இயந்திரம், கரண்டிகள், நுரை நீக்கிகள் உள்ளிட்ட 5-பொருட்கள் கொண்ட சமையல் பாத்திரத் தொகுப்பு.
1925-ஆம் ஆண்டு முதல், லெ க்ரூஸே (Le Creuset) உலகெங்கிலும் உள்ள சமையலறைகளில் தனது முத்திரையைப் பதித்துள்ளது. உறுதியான, உடையாத வண்ண வார்ப்பிரும்பு, நேர்த்தியான பிரெஞ்சு கைவினைத்திறன் மற்றும் அபாரமான செயல்திறன் ஆகியவற்றை நீங்கள் நம்பலாம்.
உங்களுக்கு லெ க்ரூஸேவைத் தெரியும் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும். இதை எப்படித் தவறவிட முடியும்? இந்த சமையல் பாத்திர பிராண்ட், குறிப்பாக அதன் டச்சு ஓவன்கள், மிகவும் பிரசித்தி பெற்றது. எங்களுக்குத் தனித்தனிப் பாத்திரங்கள் மிகவும் பிடிக்கும், அதனால்தான் இந்த ஐந்து பாகங்கள் கொண்ட தொகுப்பை நாங்கள் மிகவும் விரும்புகிறோம். இதைக்கொண்டு குளிர்ச்சியான ஸ்டூக்களை (டச்சு ஓவனில்) தயாரிக்கலாம் அல்லது மற்ற உணவுகளில் காய்கறிகள் அல்லது புரதங்களை வதக்கலாம். வானவில்லின் ஏறக்குறைய எல்லா வண்ணங்களிலும் கிடைப்பதால், இந்தச் சாதனத்தை மீண்டும் அலமாரியில் வைக்கவே உங்களுக்கு மனம் வராது.
"லெ க்ரூசெட் என்பது ஒவ்வொரு தீவிர இல்லத்தரசியும் விரும்பும் ஒரு அற்புதமான, புகழ்பெற்ற பிராண்ட்," என்று எங்கள் வணிகச் செய்திகள் ஆசிரியர் ஹோலி ஜே. கோலி உற்சாகமாகக் கூறுகிறார். "டச்சு ஓவனில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த அம்சம், குறிப்பாகக் குழம்புகள் மற்றும் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் எந்தவொரு உணவுக்கும் இது பொருந்தும். நான் முன்பு பயன்படுத்திய மலிவான பாத்திரங்களைப் போலல்லாமல், இதன் உட்புறம் அதிக நீடித்து உழைக்கக்கூடியதாகவும், தீக்காயங்களைத் தாங்கக்கூடியதாகவும் உள்ளது. மேலும், இதைச் சுத்தம் செய்வதும் எளிது."
“பத்து முதல் பத்து வரையிலான அளவுகோலில், இந்த சமையல் பாத்திரங்களின் தரத்திற்கு நான் பத்து மதிப்பெண் கொடுப்பேன்,” என்று அவர் தொடர்ந்தார். “இது கேஸ், எலக்ட்ரிக் மற்றும் ஓவன் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது. பாத்திரத்தில் உணவு தேங்காதவாறு இதன் பாகங்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, இது சரியான முறையில் சூடேற உதவுகிறது.”
இதில் 5.5 குவார்ட் கொள்ளளவு கொண்ட வட்ட வடிவ டச்சு அவன், 1.75 குவார்ட் கொள்ளளவு கொண்ட பிரத்யேக கேசரோல் பாத்திரம் மற்றும் 9 அங்குல பிரத்யேக வாணலி ஆகியவை அடங்கும்.
பிரான்சில் தயாரிக்கப்பட்டு, கச்சிதமாக வடிவமைக்கப்பட்ட மௌவியெல் எம்'ஹெரிடேஜ் செப்பு சமையல் பாத்திரங்களைப் பொறுத்தவரை, அதைவிடச் சிறந்தது வேறில்லை. இது ஒரு முதலீடாக இருந்தாலும், நல்ல உணவை ரசிக்கும் சமையல் வல்லுநர்களும் புதியவர்களும் இந்த பிராண்டை விரும்புகிறார்கள், நாங்களும் அவ்வாறே.
இந்த செப்புப் பாத்திரங்கள் ஒரு முதலீடு. இருப்பினும், இதை நீங்கள் பல ஆண்டுகளுக்குப் பாதுகாத்து வைக்கலாம், மேலும் வருங்கால சந்ததியினருக்கும் கையளிக்கலாம். பிரான்சில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த பாத்திரங்கள் வெப்பத்தை மிகச் சிறப்பாகக் கடத்துவதோடு, சமைக்கும்போது உங்கள் கைகளைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவும் துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடிகளையும் கொண்டுள்ளன. உங்களுக்குக் கூடுதல் பானைகள் அல்லது தட்டுகள் தேவைப்பட்டால், வில்லியம்ஸ் சோனோமா 8-துண்டுகள் கொண்ட தொகுப்புகளையும், 12-துண்டுகள் கொண்ட செப்புத் தொகுப்புகளையும் வழங்குகிறது.
"ஒரு செப்புப் பாத்திரத் தொகுப்பில், குறிப்பாக பிரான்சில் தயாரிக்கப்பட்ட உயர்தரப் பாத்திரங்களில், ஒரு வியக்கத்தக்க விஷயம் இருக்கிறது," என்று அந்தத் தொகுப்பைப் பற்றி கார்னிஷ் கூறினார். "ஏறக்குறைய எந்தவொரு சமையலுக்கும், வார்ப்பிரும்பை விடவும் இதுவே எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான சமையல் பொருள். இந்தத் தொகுப்பு ஒரு அற்புதமான குடும்பப் பாரம்பரியச் சொத்து. இதை நான் வரும் தலைமுறைகளுக்குப் பயன்படுத்துவேன்... அல்லது குறைந்தபட்சம் காட்சிக்கு வைப்பேன்."
இந்தத் தொகுப்பில் அடங்கியுள்ளவை: மூடியுடன் கூடிய 1.9-குவார்ட் சாஸ்பேன், மூடியுடன் கூடிய 3.6-குவார்ட் சாஸ்பேன், மூடியுடன் கூடிய 3.2-குவார்ட் சாட்டே பேன், 10.2-அங்குல ஸ்கில்லெட் மற்றும் 5-அவுன்ஸ் காப்பர் கிளீனர் பாட்டில்.
சர்ஜிகல் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் 360 சமையல் பாத்திரங்கள், குறைந்த சமையல் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி, குறைந்த மற்றும் அதிக வெப்பநிலைகளில் சீராக சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. மேலும், காப்புரிமை பெற்ற நீராவி தொழில்நுட்பத்துடன் (Vapor Technology) இது பார்ப்பதற்கு அழகாகக் காட்சியளிக்கிறது. குக்வேர் 360 என்பது சந்தையில் கிடைக்கும் மிக உயர்ந்த தரமான சமையல் பாத்திரங்களின் நம்பகமான மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய ஒரு தொகுப்பாகும்.
"360 சமையல் பாத்திரங்கள் பிராண்டிற்கு அதிக கவனம் தேவை," என்று ஜியார்டினா உற்சாகமாகக் கூறுகிறார். "இருப்பினும், அதன் துருப்பிடிக்காத எஃகு அமைப்பு மற்றும் நேர்த்தியான வடிவமைப்பு, அதை சமைப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், பயன்படுத்தாத போது சமையலறை மேடையில் காட்சிக்கு வைக்கவும் அனுமதிக்கிறது. 360 சமையல் பாத்திரங்களின் ஒவ்வொரு பகுதியும் காப்புரிமை பெற்ற நீராவி தொழில்நுட்பத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சிறந்த இறுதி முடிவிற்காக விரைவாகவும் சமமாகவும் வெப்பப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், வெப்பம் பக்கவாட்டில் வெளியேறுவதற்குப் பதிலாக, உணவைச் சுற்றி வெப்பத்தைத் தக்கவைக்கும் வகையில் அதன் மூடி சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது."
“மேலும், சமைத்த பிறகு ஒவ்வொரு பானையையும் நான் கழுவும்போது, ​​அதன் மேற்பூச்சு அல்லது உட்புறம் சேதமடைந்ததாக நான் ஒருபோதும் உணர்ந்ததில்லை,” என்று அவர் தொடர்கிறார். “நான் இதுவரை கண்டிராத மிக மென்மையான மேற்பூச்சுடன், இந்த பிராண்ட் மிக உயர்ந்த தரமான துருப்பிடிக்காத எஃகைப் பயன்படுத்துகிறது என்பது தெளிவாகத் தெரிகிறது. அனைத்துப் பொருட்களுக்கும் வாழ்நாள் உத்தரவாதம் உண்டு.”
இதில் அடங்குபவை: மூடியுடன் கூடிய 8-அங்குல வாணலி, மூடியுடன் கூடிய 2-குவார்ட் சமையல் பாத்திரம், மூடியுடன் கூடிய 4-குவார்ட் சமையல் பாத்திரம் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு சுத்தப்படுத்தி.
ஆல்-கிளாட் அரை நூற்றாண்டாக சமையல் பாத்திரத் துறையில் புரட்சியை ஏற்படுத்தி வருகிறது. அமெரிக்காவின் எஃகு, செப்பு உள்ளகம் மற்றும் அலுமினிய சந்தைகளின் மையமான பென்சில்வேனியாவின் கேனான்ஸ்பர்க்கில் பிறந்த ஆல்-கிளாட், நிகரற்றது.
சரி, இது ஒரு விலை உயர்ந்த சமையல் பாத்திரத் தொகுப்பு என்று எங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் இதில் செம்பு உள்ளகம் உள்ளது! சாஸ்கள், கிரேவிகள் மற்றும் நீண்ட நேரம் சீராக வேகவைக்கப்பட வேண்டிய எதையும் தயாரிப்பதற்கு இது சிறந்த மூலப்பொருட்களில் ஒன்றாகும். பானைகள் மற்றும் சட்டிகளின் கைப்பிடிகள் பிடிப்பதற்கு வசதியான வளைந்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவற்றின் நேர்த்தியான தோற்றம் எங்களை நிச்சயமாகக் கவரவில்லை.
"ஆல்-கிளாட் சமையல் பாத்திரங்களின் வடிவமைப்பு, மிக அற்புதமாக உள்ளது," என்று கார்னிஷ் கூறினார். "இடைவெளிகளோ இணைப்புகளோ இல்லாததால், அவற்றைச் சுத்தம் செய்வதும் பராமரிப்பதும் எளிதாக இருக்கிறது; அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன்பு ஒவ்வொரு ஆல்-கிளாட் பாத்திரமும் வெள்ளியில் முக்கப்பட்டதைப் போலத் தோன்றுகிறது."
இதில் அடங்குபவை: 10-அங்குல வாணலி, மூடியுடன் கூடிய 3-குவார்ட் வதக்கும் சட்டி, மூடியுடன் கூடிய 2-குவார்ட் சாஸ்பேன் மற்றும் மூடியுடன் கூடிய 8-குவார்ட் சாஸ்பேன்.
தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் தாங்கள் தயாரிக்கும் உணவுகளுக்கு ஏற்ப வெவ்வேறு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இருப்பினும், சில வகை சமையல் பாத்திரங்கள் மற்றவற்றை விட அதிகப் பிரபலம் பெற்றுள்ளன.
சமையல் வல்லுநர்களால் விரும்பப்படும் ஒரு வகை சமையல் பாத்திரம் துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகும். இது அமிலங்களுடன் வினைபுரிவதில்லை, வெப்பத்தைச் சீராகப் பரப்புவதற்காக செம்பு உள்ளகத்தைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் சாஸ்கள் தயாரிக்கவும், பாத்திரத்தின் அடியில் ஒட்டியுள்ளவற்றை நீக்கவும், வதக்கவும் ஏற்றது.
சமையல் கலைஞர்கள் பயன்படுத்தும் மற்றொரு வகை சமையல் பாத்திரம் வார்ப்பிரும்பு ஆகும். இது, உரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது சர்க்கரைப்பாகு பூசப்பட்ட வெங்காயம் போன்ற மெதுவாக சமைக்கப்பட வேண்டிய உணவுகளுக்கும், அத்துடன் பொரிப்பதற்கும் வதக்குவதற்கும் ஏற்றது. வார்ப்பிரும்பில் காலப்போக்கில் ஒட்டாத தன்மை உருவாகும், மேலும் இது வெப்பத்தைத் தக்கவைத்து வெளியேற்றுவதிலும் சிறந்தது. நீங்கள் இதுபோன்ற உணவுகளில் ஆர்வமாக இருந்தால், லெ க்ரூசெட் (Le Creuset) மீது கவனம் செலுத்துமாறு நாங்கள் வலுவாகப் பரிந்துரைக்கிறோம். இது நீண்ட காலம் உழைக்கும் வகையில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒரு தனித்துவமான டச்சு அடுப்பைக் கொண்டுள்ளது.
மேலும், சமையல் கலைஞர்களிடையே செப்புப் பாத்திரங்கள் பிரபலமாக உள்ளன. சாஸ்கள் அல்லது சிரப்கள் போன்ற, ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் வைத்திருக்க வேண்டிய உணவுகளுக்கு இது மிகவும் ஏற்றது. இது விலை உயர்ந்தது என்றாலும், சரியான பராமரிப்புடன் இதைத் தலைமுறை தலைமுறையாகக் கைமாற்ற முடியும் என்பதே இதன் சிறப்பாகும்.
நான்ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்கள் மீது உங்களுக்குத் தயக்கம் இருந்தால், நீங்கள் தனியாக இல்லை. குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை எட்டப்படும்போது, ​​பெர்- அல்லது பாலிஃப்ளூரோஅல்கைல் (PFAS) போன்ற நச்சுப் பொருட்கள் உணவில் கலக்கக்கூடும் என்பது பலருக்கும் ஒரு முக்கிய கவலையாக உள்ளது. அதிர்ஷ்டவசமாக, இப்போதெல்லாம் ஆரோக்கியமான நான்ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களுக்குப் பற்றாக்குறை இல்லை.
எங்களுக்குப் பிடித்தமான சமையல் பாத்திர பிராண்டுகளில், நச்சுத்தன்மையற்ற பூச்சு கொண்ட காரவே சமையல் பாத்திரங்களும், PFAS மற்றும் டெஃப்லான் இல்லாத, மக்கும் தன்மையுள்ள பேக்கேஜிங்கில் வரும் அவர் பிளேஸ் சமையல் பாத்திரங்களும் அடங்கும். துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரத் தொகுப்புகளைப் பயன்படுத்துவது மற்றொரு தேர்வாகும்.